Memasak daging dalam oven, dengan kertas timah. Resep yang sangat baik, dagingnya ternyata enak, aromatik, rasanya lembut, tidak ada timbunan bahan tambahan, bila rasa daging itu sendiri hilang, ia langsung menghilang dari piring
Bahan
- 1,4 kg daging babi
- Bumbu: Oregano, Thyme, Rosemary, campuran merica, mustard panas, mustard Dijon
- 4-5 siung bawang putih
- 2 lbr daun salam
- sayur dan mentega untuk menggoreng
Langkah
Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas
Kupas bawang putih, potong 4-5 siung bawang putih, buat kantong dengan pisau, taruh bawang putih di seluruh bagian
Kumpulkan campuran bumbu, tambahkan dua jenis mustard, campur semuanya, lapisi daging dan masukkan ke dalam lemari es dalam wadah tertutup selama 7 jam
Goreng daging, dalam campuran sayur dan mentega selama 2-3 menit di semua sisi, dengan api besar
Tutup rapat, dalam foil, masukkan daun salam, panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 1,5 jam-1,4 jam, pada suhu 180 derajat
Selamat makan, nikmati rasanya) sumber
Pilihan resep dari editor Cookpad untuk 23 Februari