Pai adalah hal yang sangat enak, dan pai lavash bahkan lebih enak, menurut beberapa orang. Meskipun, sejujurnya, saya sendiri sama sekali tidak mengerti alasan cinta untuk lavash "pembungkus". Mereka menyebutnya "efek shawarma", mungkin banyak yang menyadarinya.
Tawarkan shawarma kepada banyak anak (terutama remaja) - mereka akan hilang dalam lima menit, menjilat bibir dan meminta lebih. Taruh semua bahannya di piring di tumpukan terpisah, tawarkan roti pita untuk semua ini, lihat Anda dari sudut pandang Bambi yang tersinggung dan ketahuilah:
-Ya, ayam lagi, salad kubis lagi, dan semua sausmu ini aku tidak bisa melihat lagi ...
Oleh karena itu, semua jenis lavash roll adalah penyelamat sejati jika mogok makan diumumkan di rumah, dan Anda tidak ingin menghancurkannya dengan cara yang memaksa sesuai dengan prinsip "Anda ingin makan, Anda makan sendiri".
Variasi lain dari roti gulung tersebut adalah pai sobek. Ternyata dengan cepat, nyaman, dan, seperti yang dikatakan ibu rumah tangga, enak (secara berkala membuat saya kesal, terutama jika beberapa waktu sebelumnya mereka memutar hidung mereka dari isapan atau strudel buatan sendiri).
Membuat pai seperti itu sama sekali tidak sulit. Anda hanya perlu mengolesi beberapa roti pita secara menyeluruh dengan isinya, membungkusnya dengan sangat erat (kepadatan sangat penting di sini), dan kemudian - potong-potong dengan panjang 5 sentimeter.
Nah, lalu kami mengumpulkan pai.
Di bagian bawah cetakan, letakkan sepotong roti pita, potong sesuai diameternya. Potongan ini akan menjadi bagian bawah pai. Namun, jika Anda terlalu malas untuk memotong, Anda bisa melakukannya tanpanya. Kemudian kami mengolesinya dengan telur kocok, dan, mengolesi setiap bagian gulungan dengannya, kami meletakkan bentuknya "di pantat", yaitu, satu potong, yang lain di bawah.
Kami memanggang selama lima belas menit pada suhu 180 derajat.
Dan sekarang tentang apa yang bisa digunakan untuk isian.
Salah satu favorit saya adalah ayam asap, keju dan bawang.
Potong ayam asap menjadi beberapa bagian, tiga keju, dan goreng bawang bombay potong dadu kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Aduk semua ini dengan baik, Anda bisa menambahkan sedikit minyak ke massa, di mana bawang goreng, sehingga menjadi lebih "kental".
Sangat baik untuk mendiversifikasi isian seperti itu dengan jamur yang sudah digoreng. Ternyata enak!
Tetapi jika Anda menambahkan jamur, Anda tidak perlu menggoreng bawang atau menggorengnya sedikit-sedikit: isinya akan agak mirip dengan batang korek api (juga oleh banyak) orang yang dicintai.
Tapi pengisian ini lebih rumit. Itu terbuat dari keju ayam, tomat dan rempah-rempah.
Potong ayam rebus menjadi irisan tipis, oleskan keju pada parutan kasar. Potong dadu menjadi tomat berdaging (tidak terlalu berair, tapi berdaging). Cincang halus seikat sayuran dan bawang merah ukuran sedang. Kami mencampur semua ini, menambahkan garam jika perlu, dan siapa pun yang suka lebih tajam juga bisa menambahkan bawang putih.
Kami membungkusnya dalam gulungan, memotongnya sesuai dengan skema yang dijelaskan di atas, mengumpulkan pai dan ...
Setelah sekitar dua puluh menit, sekali lagi, selamat makan.
Hal utama adalah, ketika anggota keluarga melahap ciptaan ini, belum lagi dengan rasa tersinggung yang mereka anggap filo roll baru-baru ini, yang membunuh setengah hari, sebagai hal biasa, dan di sini - lavash! Cepat! Mereka makan... Eh, penjahat!