Pengalaman adas beku dengan cara ini terjadi secara tidak sengaja. Bertahun-tahun yang lalu, ibu saya menyiapkan cabang dill, memasukkannya ke dalam tas utuh dan membekukannya. Kami tinggal di kota dan di dacha kami tidak ada dill, ketika kami datang berkunjung untuk liburan Tahun Baru, dia memperlakukan kami dengan adas beku. Saya pikir, bagaimana saya akan memotongnya? Tetapi pertanyaan tentang memotong menghilang, karena saya meremas tas dan dillnya pecah. Begitulah cara saya mulai memanen dill untuk musim dingin, saya selalu punya cukup sampai panen baru, kami memilikinya samoseyka :-)))
Bahan
- adas segar
- tas (sebaiknya dengan kunci) dan wadah untuk pembekuan
Langkah
Dill matang, potong, bilas dengan air dingin, keringkan dalam carousel (prinsip sentrifugasi) dan taruh, tanpa tamping, ke dalam kantong freezer, dengan lapisan 2-3 cm, buat vakum, kantong menjadi rata. Saya mengirimkannya ke freezer.
Setelah adas kami membeku, saya mengambil tasnya, membukanya dan menutupnya lagi, tetapi dengan sedikit udara. Cepat kerutkan dill dan tuangkan ke dalam wadah. Saya mengirimnya kembali ke freezer. Tidak perlu mengemas semua kemasan sekaligus. Dimungkinkan di musim dingin sesuai kebutuhan. Dan nyaman dan bebas repot! Selalu adas segar Anda sendiri, tanpa bahan kimia. Saya selalu menambahkan ke piring 5-10 menit sebelum memasak.
Saya melakukan hal yang sama dengan peterseli. Hanya di peterseli saya memotong batang, dan membekukan daun seluruhnya. Saya pikir saran saya akan berguna, segera akan ada kekosongan :-). sumber