Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyapa semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan ternyata menarik dan bermanfaat untuk Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Hari ini saya menyiapkan pai jeli dengan kentang dan kubis - adonan berbahan dasar kefir, sayuran rebus. Adonannya sangat ringan, isinya benar-benar dipanggang - pai itu enak!
Bahan masakan:
Untuk ujian:
Kefir - 500 ml
Telur ayam - 2 pcs.
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Gula - 2 sdt l.
Garam - 1 sdt l.
Soda - 1 sdt l.
Tepung - 300-400 g
Untuk mengisi:
Kubis putih - 250 g
Kentang - 2-3 pcs. (juga sekitar 250 g)
Bawang bombay - 1 pc.
Minyak sayur (untuk menggoreng) - 2-3 sdm. l.
Garam, rempah-rempah, lada hitam, bumbu - secukupnya
Anda bisa menggunakan biji wijen untuk menaburkan kue.
Kami mulai dengan menyiapkan isian: potong kubis, seperti, misalnya, pada sup kubis. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil, potong bawang secara sembarangan - menjadi kubus, setengah cincin, seperempat / cincin.
Sekarang masukkan semua sayuran ke dalam wajan pada saat yang sama, tuangkan minyak sayur, masukkan bumbu (bumbu kering), lada hitam, garam, aduk. Dan, didihkan di bawah tutup tertutup sampai empuk, aduk sayuran dari waktu ke waktu.
Pindahkan sayuran rebus yang sudah jadi dari wajan ke mangkuk dan dinginkan.
Untuk adonan, panaskan kefir sedikit dalam microwave (atau keluarkan dari lemari es terlebih dahulu), pecahkan telur, tambahkan garam, gula, soda, aduk.
Sekarang kami mengayak tepung ke dalam adonan, dan memulai adonan seperti untuk pancake.
Loyang (diameter 24 cm), lumuri dengan sedikit mentega, taburi sedikit tepung, dan tuangkan setengah dari adonan yang sudah disiapkan. Menempatkan isian.
Sekarang tuangkan sisa adonan ke atas isian - distribusikan secara merata, dan taburi dengan biji wijen - ini hanya jika tersedia dan diinginkan.
Kami memanggang kue di oven dengan suhu 180 derajat selama 40-45 menit. Masak, cicipi, Selamat makan!