Bahan
- untuk ujian:
- 300 gr. tepung
- 300 gr. kefir
- 200 gr. krim asam
- 4 butir telur + 1 protein
- 0,5 sdt garam
- 20 gr. bubuk pengembang
- Untuk mengisi:
- 200 gr. bawang hijau
- 4-6 butir telur rebus
- sayuran hijau
- 1 sendok teh krim asam (minyak)
- garam lada
- untuk pelumasan:
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh krim asam
- 1 sendok teh wijen
- Untuk formulir:
- 1 sendok teh minyak sayur
- remah roti
Langkah
Cincang halus seikat besar daun bawang, potong herba segar di tempat yang sama - saya punya dill dan sedikit peterseli. Kupas dan haluskan telur rebus.
Ini dapat dilakukan dengan berbagai cara: gosokkan pada parutan kasar atau, seperti dalam kasus saya, potong dadu kecil.
Kami mengirim telur cincang ke mangkuk dengan bumbu, menambahkan garam dan merica secukupnya, serta satu sendok makan krim asam, mentega cair, atau minyak sayur.
Sekarang mari kita ambil adonan - ini disiapkan dengan sangat mudah dan cepat.
Dalam mangkuk tempat kita akan menguleni, kocok 4 telur dan 1 putih telur, dan sisihkan kuning telur bersama dengan sesendok krim asam untuk melumuri kue. Tuang garam, tambahkan krim asam dan tuangkan kefir.
Kami mencampur semuanya dengan baik - lebih mudah bagi saya untuk melakukannya dengan pengocok.
Secara terpisah, tambahkan baking powder ke dalam mangkuk dengan tepung yang diayak, aduk campuran kering dengan baik dan tuangkan ke dalam mangkuk dalam beberapa langkah, uleni adonan.
Lumasi dengan minyak apa pun dan, untuk kenyamanan mengekstraksi kue, taburi dengan remah roti atau tutupi dengan kertas roti.
Tuang setengah adonan ke dalam cetakan yang disiapkan dengan cara ini dan taruh isian yang sudah jadi di atasnya dalam lapisan yang rata.
Tuang sisa adonan di atasnya dan ratakan di atas isian.
Krim asam dan kuning telur sisihkan dalam mangkuk terpisah dan aduk dan, dengan menggunakan kuas, oleskan dengan lembut di atas adonan untuk memberi kue yang akan datang kulit mengkilap berwarna cokelat keemasan.
Kami mengirim formulir yang sudah disiapkan ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 ° C (356 ° F) dan panggang sampai empuk.
Waktu memanggang tergantung pada ukuran loyang, ketebalan kue, dan kemampuan oven Anda.
Saat memanggang pai jeli, ada satu kekhasan: pai yang sudah jadi di bagian luar bisa tetap basah. Pertimbangkan ini!
Bagaimanapun, periksa kesiapan kue dengan tusuk kayu.
Saya memanggang pai selama 1 jam dan, setelah memeriksa tusuk sate, memanggangnya selama 10 menit lagi. sumber
Ini dan ribuan resep lainnya di aplikasi Cookpad
Gratis dan Tanpa Iklan!
Unduh untuk iOS
Unduh untuk Android