Melanjutkan tema kosong, Anda tidak dapat melewatkan salad seperti "Kuban" - dengan kubis, mentimun, dan paprika. Saladnya sangat enak bahkan baru diasinkan satu jam setelah dipotong, bahkan sebelum diproses, jadi sangat kuat Saya merekomendasikan untuk memasak tidak hanya untuk musim dingin, tetapi juga toples untuk segera makan dengan kentang - enak saja! Dan aromanya menakjubkan! Masak dengan cepat!
Bahan
- 1 kg tomat
- 1 kg kubis
- 1 kg mentimun
- 1 kg paprika
- 500 gram bawang bombay
- 500 g wortel
- 1,5 sdm. l. garam atau secukupnya
- 100-120 g gula pasir
- 150 ml cuka 9%
- 250 ml minyak sayur
- Cabai - opsional
- Bebas Bawang Putih (Tradisional)
- 20 merica hitam
- 10 lembar daun salam
Langkah
1. Rusak kubis, tambahkan garam dari takaran umum, aduk, uleni dengan tangan agar jus menonjol.
2. Potong tomat dan mentimun seperti untuk salad, bawang bombay menjadi setengah bagian, wortel dan paprika di strip.
3. Campur semua sayuran, tambahkan gula pasir, sisa garam, minyak sayur, daun salam, merica dan 1/3 bagian cuka dari total norm.
Kami meninggalkan salad musim dingin selama sekitar 1 jam, aroma memikat yang luar biasa muncul, baunya sedemikian rupa sehingga tidak mungkin untuk ditolak, kami segera mengambil mangkuk dan mengelola kentang dengan kesenangan seperti itu! Lezatnya!
4. Jadi, taruh salad kubis di atas api, didihkan (untuk mempercepat proses, Anda bisa menutupnya sebentar), lalu rebus dengan api kecil selama 8 menit, tambahkan cuka, aduk rata rapi, karena sayuran sudah empuk dan sebentar lagi bisa memulai proses meletakkan sayuran dalam toples steril, gulung dengan tutup steril, balik, bungkus dengan selimut hingga penuh. pendinginan.
Salad lezat "Kubansky" untuk musim dingin dengan kubis sudah siap! Selamat makan semuanya!
Tulis komentar Anda! TERIMA KASIH TELAH BERSAMA KAMI! HINGGA RAPAT BARU!
Tonton resep video singkat:
Gratis dan Tanpa Iklan!
Unduh untuk iOS
Unduh untuk Android