Bahan
- 500 g daging
- 1-2 kaki
- 1 telinga
- 5 pcs sayap ayam
- Bawang putih
- Garam, campuran merica, lavrushka
- 1-2 bawang bombay
Langkah
Daging dan semua bagian lainnya harus dibilas dan dibersihkan dengan baik.
Taruh daging yang Anda suka (saya punya babi dan ayam).
Semakin banyak anggota badan, telinga, dan mungkin ekor, semakin keras jeli akan mengeras.
Masukkan semuanya ke dalam panci, tambahkan 1-2 bawang bombay dan tutupi dengan air dingin dan nyalakan api.
Segera setelah air mendidih, Anda perlu mengurangi panasnya seminimal mungkin dan memasak selama 4 hingga 6 jam.
Setelah daging matang, harus diangkat hingga dingin.
Tambahkan merica, daun salam, dan garam ke dalam kaldu.
Biarkan mendidih selama 20 menit lagi dan tambahkan 2-3 siung bawang putih besar ke dalam kaldu.
Daging perlu dipotong dan diletakkan di piring, tuangkan kaldu dan masukkan ke dalam lemari es selama 6-8 jam, atau lebih baik semalaman.
Selamat makan! sumber
Kontes resep Marathon 4 yang epik! Hadiah paling kuat https://cookpad-konkurs.ru/marafon4 klik link dan baca detailnya