Kombinasi favorit saya adalah adonan dadih dan isian apel. Itu selalu enak! Dan semuanya sangat, sangat sederhana.
Saya menambahkan 3 sendok makan ke tepung yang diayak. gula, sedikit garam dan 10 g baking powder. Saya mengaduknya. Alih-alih baking powder, Anda bisa mengambil 1 sdt. soda dipadamkan dengan jus lemon.
Sekarang saya menambahkan telur, minyak sayur, dan keju cottage. Saya menggunakan lima persen, tetapi Anda tentu saja bisa mengonsumsi keju cottage dengan kandungan lemak apa pun.
Saya menguleni adonan lembut. Saya melakukannya dengan mixer, tetapi dengan tangan saya, tentu saja, semuanya berjalan dengan baik, hanya sedikit lebih lama. Adonan tidak boleh menempel di tangan Anda. Jika lengket, saya tambahkan sesendok tepung (tapi tidak lebih, jika tidak adonan akan menjadi berat).
Untuk isian hari ini, saya ambil 3 buah apel ukuran sedang. Semakin asam apelnya, rasanya semakin enak. Saya memotongnya (bersama dengan kulitnya) menjadi potongan-potongan kecil.
Saya membagi adonan menjadi dua, lalu masing-masing setengah menjadi 4 bagian lagi. Biasanya menghasilkan 8 roti ukuran "nyaman".
Saya menggulung setiap bagian adonan setebal 5-7 mm. Saya meletakkan apel di satu bagian dan menaburkannya dengan gula. Anda bisa menambahkan kayu manis jika Anda suka.
Di paruh kedua kue, saya membuat beberapa potongan dan membungkusnya. Semua roti lainnya dibentuk dengan cara yang sama.
Saya menyebarkan roti di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit.
Ini enak! Lembut #adonan dan isian asam manis. Tentu saja, isinya bisa berbeda - Anda bisa membuat roti seperti itu dengan beri dan buah apa pun (segar atau beku). Kadang-kadang saya memasak dengan labu panggang di musim gugur, dan dengan jeruk di musim dingin. Tetapi yang terbaik adalah dengan apel!
BAHAN:
• Keju cottage - 360 g
• Tepung - 320 g
• Gula - 3 sdm.
• Bubuk pengembang - 10 g
• Telur - 2 pcs.
• Minyak sayur - 2 sdm.
• Garam - sejumput
Untuk isian:
• Apel
• Gula
• Kayu manis (opsional)
#kitchen_ inside out_ baking
#kitchen_ inside out_dough