Saya melanjutkan bagian roti dalam 5 menit dan memanggang roti dengan kefir. Waktu yang Anda habiskan untuk mengerjakan tes ini adalah 5 menit, jika tidak kurang. Semua roti waktu lainnya dihabiskan tanpa partisipasi Anda. SEMUA ORANG bisa menangani roti ini! Dan bahkan jika Anda belum pernah memanggang roti dalam hidup Anda, Anda pasti akan berhasil, saya janji. Hal utama adalah menonton video dengan hati-hati dan saya jamin hasilnya akan luar biasa! Adonan roti bisa disimpan di lemari es hingga 5 hari. Ini sangat nyaman karena Anda dapat menguleni bagian ganda atau tripel yang besar segera dan memanggang roti sesuai kebutuhan, tanpa membuang waktu untuk menguleni dan memfermentasi setiap saat.
Bahan
- 230 ml. air hangat
- 120 ml. kefir pada suhu kamar
- 5 gr. ragi kering (15 gr. segar ditekan)
- 8 gr. garam (satu setengah sdt)
- 30 gr. Sahara
- 460 g tepung
- 20 gr. mentega
Langkah
Dalam cangkir besar, campurkan air hangat, kefir, gula, garam dan ragi.
Ayak tepung ke dalam mangkuk besar, tuangkan campuran ragi dan campur bahan selama 20-30 detik.
TIDAK TAHU.
Tutupi mangkuk dengan handuk dapur atau cling film dan biarkan selama 2 jam pada suhu kamar.
Kemudian kirimkan semangkuk adonan ke lemari es selama minimal 3 jam, atau hingga 5 hari.
Setelah 3 jam, bentuk roti dari adonan, taruh di cetakan atau di atas loyang, tutup dengan cling film dan biarkan selama satu setengah jam pada suhu kamar.
Olesi roti dengan mentega cair dan potong.
Panggang selama 50 menit pada suhu 180 C.
Dinginkan dan nikmati. sumber
Lihat videonya untuk detailnya.
Oscar kuliner - Penghargaan Cookpad 2019. Menangkan 7.000 rubel. Detail di tautan https://cookpad-konkurs.ru/2019