Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Anda masih tidak tahu harus memasak apa untuk makan siang hari ini - kemudian mereka melihat halaman saya tepat waktu!
Hari ini saya ingin menyampaikan perhatian Anda yang sangat menarikbabi ludo, di Internet ditemukan dengan nama "Daging Naga".
Saya menemukan resep ini di YouTube, dan mengapa saya langsung memutuskan untuk mencobanya - Saya sangat menyukai penyajian materinya.
Hidangan mana yang sedang disiapkan dengan cepat, tetapi Anda menjadi sangat sangat, sangat lezat!
Bahan masakan:
Daging babi (pada prinsipnya, Anda bisa menggunakan dada ayam) - 500 g
Telur ayam - 2 pcs.
Bawang putih - 3-4 siung
Mayones - 2 sdm l.
Mustard siap pakai - 1 sdm. l.
Pati kentang - 2 sdm l.
Gula - 1/2 sdt l.
Paprika bubuk - 2 sdt l.
Garam, merica hitam secukupnya
Minyak sayur untuk menggoreng
Memulai memasak ...
Pertama, siapkan daging - cuci bersih dan bersihkan dengan serbet kertas. Jika ada sesuatu yang berlebihan (pembuluh darah, lemak, lapisan film) - kami membersihkannya. Hampir semua daging bisa dimasak menurut resep ini, bahkan daging kering dan tanpa lemak, dengan bumbu seperti itu ternyata juicy. Kali ini saya menggunakan daging babi (cincang), tetapi dengan cara ini saya memasak tulang belikat dan dada ayam, ternyata enak. Potong daging yang sudah disiapkan menjadi potongan-potongan tipis.
Kami memasukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, gula, merica, paprika, pati, peras bawang putih, masukkan mustard dan mayones.
Kami memecahkan 2 telur.
Dan campur semuanya dengan seksama. Biarkan daging direndam pada suhu kamar selama sekitar 30 menit.
Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, panaskan dengan baik dan sebarkan daging sedikit demi sedikit, dalam satu lapisan. Goreng dengan api sedikit di atas rata-rata selama 3-4 menit (Anda perlu fokus pada ketebalan potongan, mungkin membutuhkan waktu lebih sedikit untuk menggoreng), di kedua sisi sampai terbentuk kerak coklat keemasan yang indah.
Kami memindahkan daging goreng ke serbet agar lemak berlebih diserap. Dagingnya sangat berair di bagian dalam dan renyah di luar. Adonan telur dan pati membentuk kerak cokelat keemasan yang menyimpan semua sari buah di dalam serat. Mustard dan rempah-rempah menambah bumbu dan rasa yang menggugah selera ke hidangan. Dagingnya enak tidak hanya segera setelah dimasak, tetapi juga setelah dingin. Saat didinginkan, dapat digunakan untuk membuat sandwich sebagai pengganti sosis. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Hormat kami, Oksana!