Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyapa semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang telah saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Hari ini saya ingin menawarkan Anda resep untuk hidangan hangat yang sangat lezat, yang saya masak dalam wajan dari bahan yang paling umum - ini adalah sup ayam dengan sayuran dan adonan gulung. Gulungan dalam hidangan ini dapat dengan mudah menggantikan lauk apa pun, dan selain itu, dapat ditambahkan dengan isian apa pun.
Hidangan ini terlihat sangat bagus di atas meja dan sangat cocok untuk meja pesta!
Dan di bagian bawah publikasi ini saya akan meninggalkan beberapa tautan lagi ke resep lain dari hidangan yang sama enaknya yang saya terbitkan sebelumnya. Pastikan untuk melihatnya - semuanya sangat enak!
Bahan masakan:
Daging ayam - 700-800 g
Bawang bombay - 2 buah.
Wortel - 1-2 pcs.
Garam, bumbu lada hitam tumbuk secukupnya
Untuk ujian:
Air - 300 ml
Krim asam - 1 sdm. l.
Minyak sayur - 2 sdm. l.
Garam - 1 sdt l.
Sayuran hijau
Tepung - 500 g
Ayo mulai memasak ...
Pertama mari kita siapkan adonannya ... Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan satu sendok teh garam, aduk, tuangkan air hangat dan mulailah menguleni adonan.
Masukkan sedikit minyak sayur, terus uleni dengan baik - dan hasilnya, kita akan memiliki adonan padat yang elastis, seperti pada pangsit. Kami memberikan adonan yang sudah jadi untuk istirahat sekitar 20-30 menit, dan selama waktu ini kami akan punya waktu untuk menyiapkan semua bahan lainnya.
Ambil ayam (atau sebagian bagiannya), pisahkan fillet dari tulangnya dan potong kecil-kecil.
Kami mengupas sayuran, memarut wortel di parutan kasar atau potong dadu, memotong bawang menjadi setengah lingkaran atau empat bagian.
Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam wajan - sedikit, agar bagian dasarnya hanya tertutup, taruh daging ayam dan goreng selama kurang lebih 10 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Pada tahap ini, Anda belum perlu menambahkan garam dan bumbu.
Saat daging sudah kecokelatan, masukkan bawang bombay, wortel dan goreng selama 2-3 menit lagi dan sekarang tambahkan garam, lada hitam dan bumbu lain sesuai keinginan Anda. Tuang dalam kaldu atau air - untuk menutupi daging, dan didihkan selama 10 menit.
Sekarang kita ambil adonan yang "diistirahatkan", gulung di permukaan meja kerja menjadi lapisan tipis, olesi dengan krim asam tipis-tipis dan taburi dengan bumbu cincang.
Kami menggulung sebagian adonan menjadi gulungan tipis (3-4 putaran), memotong, mencubit potongannya sedikit. Kami mengulangi hal yang sama dengan sisa tes. Kemudian potong setiap gulungan menjadi potongan-potongan kecil berukuran 3-4 cm.
Kami menggeser gulungan adonan ke dalam wajan ke daging dengan sayuran, tutup dan didihkan selama 20-25 menit. Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan indah ke meja - pertama letakkan gulungan adonan di atas piring, dan di atas rebusan dengan sayuran. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Mungkin Anda juga akan menyukai hidangan ini:
Saya mengambil beberapa daging cincang, kentang rebus dan memasak "irisan daging dengan kejutan" untuk makan malam: Anda tidak perlu berdiri di depan kompor
Tunjukkan bagaimana saya membuat irisan daging paling segar: tidak ada yang perlu digoreng dan tidak ada percikan berminyak di atas kompor
Saya berhenti memasak pasta untuk waktu yang lama, sekarang saya memasaknya seperti ini: hidangan dengan sangat cepat dan lebih sedikit kotor
Hormat kami, Oksana!