Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Saya akan senang jika resep saya ternyata menarik dan bermanfaat untuk Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya, Subscribe!
Selalu menyenangkan memiliki secangkir kopi aromatik panas dengan makanan penutup buatan sendiri yang lezat.
Dan hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak salah satu pilihan terbaik untuk hidangan penutup seperti itu. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan putih telur, kelapa, dan gelatin.
Saya yakin pecinta kelapa akan senang dengan makanan penutup ini! Dan bahkan seorang anak kecil pun bisa memasaknya.
Bahan masakan:
Telur ayam (atau lebih tepatnya, hanya protein) - 3 pcs.
Serpihan kelapa - 40 g
Gelatin - 10 g
Susu - 100 g
Gula - 1 sdm. l. dengan slide
Vanillin - 1/2 sdt l.
Garam - sejumput
Susu atau cokelat hitam - untuk dekorasi (opsional)
Ayo mulai memasak ...
Pertama-tama, kami mengambil serpihan kelapa, menuangkannya ke dalam mangkuk dan menuangkan setengah dari norma susu - perlu sedikit pemanasan. Biarkan beberapa saat agar serpihan kelapa yang sudah kering mengembang dan empuk.
Tuang gelatin ke dalam sisa jumlah susu (saya punya lembaran - tapi tidak ada perbedaan) dan diamkan juga selama 10 menit agar gelatin mengembang. Dan setelah gelatin membengkak, larutkan dalam penangas uap atau di microwave.
Sekarang kita pisahkan telur ayam menjadi kuning telur dan putih, dalam resep ini hanya putih yang dibutuhkan (diinginkan agar didinginkan). Tambahkan sedikit garam dan kocok dengan mixer hingga berbusa.
Kemudian tambahkan gula, vanilin dan kocok lagi - kali ini Anda mendapatkan massa protein padat yang kental.
Selanjutnya, tambahkan gelatin longgar ke protein dan kocok selama beberapa menit.
Terakhir, tambahkan serpihan kelapa yang bengkak dan aduk perlahan dengan spatula.
Sekarang kita mengambil cincin kembang gula (tapi kecil) atau bagian samping dari bentuk split memanggang, lumuri dari dalam dengan sedikit minyak sayur atau olesi dengan asetat (tepian) film. Kami memasukkan massa protein-kelapa di dalamnya dan mengirimkannya ke lemari es selama sekitar dua jam.
2 jam telah berlalu - makanan penutup sudah siap!
Anda dapat menghias makanan penutup seperti itu dengan parutan atau cokelat leleh (tapi tidak panas). Makanan penutupnya tidak wajar - cukup manis, lapang, seperti awan, dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Bounty bar sedang beristirahat! Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Hormat kami, Oksana!