Sketsa singkat dari kehidupan tentang topik bagaimana sikap kita terhadap makanan berubah seiring dengan perkembangan masyarakat: apa Saya tidak membaca apa yang dapat diterima, tapi enak, di masa kecil saya, untuk remaja modern sudah terlihat seperti "sampah produksi ".
Sikap orang terhadap makanan secara umum adalah hal yang lucu. Ini, ambil setidaknya tiram. Mereka pernah dianggap sebagai makanan orang miskin, dan salah satu yang paling terjangkau. Baca lebih banyak cerita tentang zaman Victoria di Inggris... Proletar London mengunyah tiram karena kekurangan uang untuk daging.
Tapi... di masa itu ada banyak tiram.
Begitu populasinya dimakan, tiram mulai "melahirkan" tidak dalam jumlah seperti itu dan "pengisian" counter dengan tiram berkurang secara signifikan, mereka bermigrasi ke menu bangsawan.
Atau mari kita ingat ayamnya. Dulu dagingnya enak, sekarang menjadi jenis daging termurah. Bahkan fillet ayam lebih murah dari pada daging babi.
Apa yang bisa kita katakan tentang makanan lezat "anak-anak".
Saya diam tentang "ekstralegal", yang pernah dimarahi oleh orang tua kami. Buah beri hijau dan buah-buahan sepertinya bisa dimakan. Fakta bahwa tidak ada yang mencucinya, memetiknya dari pohon, tidak perlu diingat, saya pikir.
Nektar bunga (seperti bunga ini disebut "anjing"), tar pohon buah - Anda dapat mendaftar untuk waktu yang lama, hanya saja ingatannya sudah gagal ...
Dan kentang yang dipanggang dalam abu, ingat?
Tanpa lonceng dan peluit tambahan, mereka menguburnya di dalam bara, lalu menggulungnya dengan tongkat, dan memakannya, tanpa garam, mengotori abu yang sama, memecahnya dengan jari hitam dari bara dan membakarnya.
Hanya demi kentang seperti itu, sebagai seorang anak, saya siap untuk berpartisipasi dalam pencapaian Zarnitsy.
Musim panas ini saya teringat masa kecil saya, saya memutuskan untuk memanjakan keluarga saya dengan kegembiraan pionir ...
- Itu menjijikkan! - kata anak saya, melihat kentang yang dipanggang dengan cara ini ditawarkan kepadanya. - Dia kotor! Bagaimana Anda bisa memakannya?
Awalnya saya ingin marah - kata mereka, Anda tidak mengerti apa-apa tentang sosis, anak kota besar. Dan kemudian dia melihat kentang malang ini dan berpikir - dan anak itu benar. Anda bisa membungkus kentang dengan kertas timah dan memanggangnya dengan "beradab".
Tapi di foil - belum itu. Saya bisa memasaknya di foil di rumah. Dan di bara, sehingga hitam menjadi - rasa masa kanak-kanak.
Nostalgia.
Apakah ini terjadi?