Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Saya akan senang jika resep saya ternyata menarik dan bermanfaat untuk Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya, Subscribe!
Hari ini saya ingin menyampaikan perhatian Anda resep kue goreng yang enak dengan isian apel. Pada prinsipnya, mereka menyerupai pai biasa, tetapi dalam versi ini isinya jauh lebih banyak dan lebih sedikit adonan.
Kue seperti itu lebih populer di keluarga saya daripada kue. Coba dan buat kue seperti itu sesuai resep ini, mungkin itu akan menjadi favorit Anda!
Dan di bagian bawah publikasi ini, saya akan meninggalkan untuk Anda beberapa tautan lagi ke resep kue buatan sendiri yang lezat yang saya terbitkan sebelumnya - pastikan untuk melihat, semuanya sangat enak!
Bahan untuk membuat tortilla:
Susu - 250 ml
Ragi kering - 1 sdt l.
Telur - 1 pc.
Gula - 2 sdm. l
Garam - 1 sdt l
Minyak sayur - 2 sdm. l. dalam adonan + untuk menggoreng
Tepung - 500 g
Untuk mengisi:
Apel - 5-6 pcs. (besar)
Gula - 2-3 sdm. l.
Kayu manis - 0,5 sdt l.
Pati - 0,5 sdt l.
Sekarang kita mulai memasak ...
Pertama, kami mengencerkan ragi dalam sedikit susu (2-3 sdm. l), kami ambil dari total volume. Kami menyisakan 10 menit untuk aktivasi. Selanjutnya, saring tepung ke dalam mangkuk, buat depresi di tengah dan tuangkan ragi berbusa, tambahkan garam dan gula.
Selanjutnya, tuangkan sisa susu (hangat), minyak sayur dan pecahkan telur.
Uleni adonan yang lembut dan halus, gulung menjadi roti, dan angkat mangkuk adonan di tempat hangat di atas permukaan, selama sekitar satu jam.
Saat adonan mengembang, kami menyiapkan isian ... Kupas apel, buang bagian tengahnya dengan bijinya dan gosokkan pada parutan kasar. Pindahkan ke wajan kering, tambahkan gula pasir sesuai selera dan kayu manis.
Rebus apel dengan api kecil selama 20-25 menit, sampai lunak dan matang sepenuhnya. Jika isian apel terlalu encer, tambahkan sedikit kanji. Kami memadamkan dan menghilangkan panas hanya untuk beberapa menit. Pindahkan dari wajan ke mangkuk untuk mendinginkan isian.
Adonannya mengembang dengan sangat baik dalam satu jam! Kami menguleni di sekitar tepi dan melanjutkan ke pembentukan kue.
Bagi adonan menjadi 6-7 bagian, lalu setiap setengah (Total 12-14 koloboks). Sekarang kita ambil satu kolobok satu persatu dan digulungnya menjadi kue. Taruh isian di tengah, ratakan dan jangan sampai ke pinggir sedikit.
Selanjutnya, kami menggulung roti kedua, menutupi kue boneka dan membuat lipatan ketat di sepanjang tepinya. Kami membentuk sisa kue dengan cara yang sama. Tutupi dengan handuk teh dan diamkan selama 15 menit.
Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, panaskan, taruh kue, tutup dengan penutup dan goreng selama 3-4 menit. Goreng sisi lainnya dengan cara yang sama. Kue yang sudah jadi sangat enak, kemerahan, dipanggang dengan baik dan menjaga bentuknya. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Saya juga merekomendasikan untuk melihat resep ini:
Saya memasak pai di atas adonan kefir, yang tidak menyerap minyak sama sekali saat menggoreng: Saya berbagi resep saya
Saya memberi tahu Anda bagaimana saya mendapatkan donat yang "sempurna": semuanya terlihat sama
Saya menemukan resep baru untuk adonan roti, dimasak: dan saya sangat senang dengan hasilnya - roti tawar
Hormat kami, Oksana!