Halo, nama saya Oksana! Salam untuk semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep saya menarik dan bermanfaat bagi Anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Musim sayuran segar dan rempah-rempah terus berlanjut - dan hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak hidangan terong yang lezat. Sangat enak, cepat dan tanpa menggoreng!
Jika Anda memiliki sayuran seperti itu, pastikan untuk mencoba membuat hidangan seperti itu.
Juga di saluran saya ada lebih banyak resep dari sayuran lain - di bagian bawah publikasi ini saya akan meninggalkan beberapa tautan ke yang paling populer. Pastikan untuk melihat - semuanya enak!
Bahan masakan:
Terong - 2 buah.
Tomat - 3-4 pcs.
Keju agak keras - 150-200 g
Bawang putih - 3-4 siung
Sayuran hijau
Sedikit minyak sayur (3-4 sdm. l.)
Garam, lada hitam, herba kering, bumbu dapur secukupnya
Dan sekarang, mari mulai memasak ...
Kami mengambil terong kecil dan dipotong-potong, tebal sekitar 2-2,5 cm, masukkan ke dalam mangkuk, garam sedikit dan aduk. Sementara kita menyisihkan yang "biru" (selama 10-15 menit), sari buahnya akan menonjol, dan dengan itu semua rasa pahitnya akan hilang.
Sementara itu, tanpa membuang waktu, kami melanjutkan proses pembuatan bahan lainnya. Kami juga memotong tomat menjadi irisan. Dianjurkan untuk memilih tomat dengan ukuran sedemikian rupa sehingga diameternya sesuai dengan diameter lingkaran terong - dengan cara ini hidangan pembuka akan terlihat lebih rapi.
Kami mulai menyiapkan saus pedas - tuangkan sedikit minyak sayur, garam ke dalam mangkuk, peras bawang putih melalui perasan bawang putih dan taruh beberapa bumbu atau bumbu kering. Kami bercampur.
Sekarang tiriskan jus yang dihasilkan dari terong, lalu bilas dan keringkan dengan serbet kertas dapur. Kemudian kami mengambil pisau dan membuat takik dalam bentuk jaring di kedua sisi lingkaran - penting untuk tidak memotong terlalu dalam agar bagian yang kosong tidak hancur menjadi kubus.
Kami menyebarkan terong yang sudah disiapkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas roti. Olesi setiap lingkaran di atasnya dengan minyak wangi dengan bumbu dan rempah-rempah. Kami mengirim terong untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 10-15 menit - penting untuk tidak terlalu banyak cahaya sehingga tidak punya waktu untuk mengering terlalu banyak.
Kemudian keluarkan loyang dengan terong panggang, taruh irisan tomat di atasnya dan taburi keju parut. Kami mengembalikan hidangan ke dalam oven selama 10 menit lagi - cukup untuk keju meleleh, dan jika Anda suka kulit keju yang lebih kemerahan, Anda dapat memanggangnya lebih lama.
Taburi terong yang sudah jadi dengan bumbu cincang halus dan taruh di atas piring. Pembuka ini enak panas dan dingin. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Saya juga merekomendasikan untuk mencoba hidangan sayuran ini:
Saya menemukan resep lain untuk membuat zucchini dengan bahan yang menarik: Saya kira itu tidak sesuai, tapi ternyata sangat enak.
Camilan cepat dan sukses yang terbuat dari tomat segar, yang saya masak terus-menerus di musim panas
Hormat kami, Oksana!