Sebaliknya, ini adalah hidangan pembuka yang bisa disajikan hanya dengan roti. Dan juga untuk kentang rebus, nasi atau pasta.
Atau stoples semacam itu dapat dimasukkan ke dalam sup apa pun dan memasak hidangan musim panas yang sesungguhnya, bahkan di musim dingin.
Bahan:
2 kg kembang kol
1,5 kg wortel
3 kg paprika
400 gr. Sahara
30 gr. garam
1,5 cangkir 6% cuka
1,5 cangkir minyak sayur
1 sendok teh. l. merica
1 sendok teh. l. kacang polong allspice
5 buah. daun salam
3-4 buah. anyelir
1 jam l. ketumbar atau biji jintan
Cara memasak:
1. Bagi kembang kol dengan hati-hati menjadi perbungaan, masukkan ke dalam mangkuk dan rendam dengan air mendidih.
2. Cuci paprika, potong menjadi dua, buang bijinya dan potong dadu. Lada warna-warni terlihat cantik dan cerah.
3. Kupas wortel kecil, bilas dan potong indah menjadi bintang atau lingkaran.
5. Pindahkan semua sayuran ke dalam panci besar, taburi dengan garam kasar dan gula. Pergi tepat sehari.
6. Tiriskan jus terpisah dari sayuran, campur dengan cuka dan minyak sayur. Tambahkan kacang polong, daun salam, dll. Ke dalam campuran.
7. Aduk campuran sayuran dengan baik dan sebarkan dalam toples bersih dan steril.
8. Rebus saus jus dan rempah-rempah dan tuangkan ke dalam toples berisi sayuran.
9. Tutupi toples dengan tutup rebus dan letakkan di dalam panci besar di atas handuk. Tuang air hangat ke dalam panci dan sterilkan. Sterilkan toples 0,5 l selama 10-15 menit.
Kemudian gulung, balik dan bungkus selama 12 jam. Simpan untuk disimpan.
Silakan dinikmati makanannya! Dan kosong yang sukses!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!