Bumbu terong lezat yang cocok untuk hidangan apa pun. Saya menggunakannya untuk hidangan utama, saus, salad, olesan sandwich, tambahkan ke sup sayuran - secara umum, itu ternyata bumbu yang lezat dan serbaguna.
Bahan:
Terong
Garam
Sayuran hijau
Minyak sayur
Jadi, kami meletakkan seluruh terong dalam wadah yang sesuai dan memasukkannya ke dalam oven dingin. Anda tidak perlu menambahkan minyak atau air ke terung! Mengenai suhu oven: setiap orang memiliki oven yang berbeda, jadi pastikan terong tidak gosong. Mereka tidak perlu dipanggang, melainkan direbus.
Masak selama 2-3 jam sampai lunak. Waktu memasak tergantung dari ukuran terung. Tapi kami fokus terutama pada kelembutan.
Kemudian, masukkan terung melalui saringan, saring, atau haluskan dengan blender. Anda juga bisa mencincangnya. Pindahkan massa yang dihasilkan ke dalam panci, tambahkan garam secukupnya, adas cincang halus atau bumbu lainnya sesuai selera Anda.
Didihkan selama 10-15 menit dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong. Kemudian bumbu terong kita dinginkan dan dimasukkan ke dalam toples, disterilkan sebelumnya.
Tuang selapis minyak sayur di atasnya, tutup dengan tutupnya dan taruh di lemari es.
Saya ingin langsung mengatakan: ini bukan kaviar terong, ini tepatnya bumbunya. Resep kaviar benar-benar berbeda, rasa kaviar juga berbeda, meski sekilas terlihat sama. Terutama secara lahiriah.
Selamat makan, teman-teman terkasih!
Jika Anda menyukai resep bumbu, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel tersebut agar tidak kehilangan atau ketinggalan resep baru. Terima kasih!