Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Di saluran saya, saya telah menerbitkan banyak resep untuk berbagai kue buatan sendiri, jika Anda punya waktu, maka "berjalanlah" di sepanjang feed saya - mungkin Anda akan menyukai sesuatu!
Saya akan meninggalkan tautan ke beberapa resep kue saya yang paling populer di akhir publikasi ini.
Hari ini saya ingin mengundang Anda untuk memasak tortilla isi paling tipis yang paling sederhana - adonan bebas ragi paling sederhana, dan isinya terbuat dari keju cottage dengan keju dan rempah-rempah. Atau, seseorang akan berkata bahwa ini adalah pasties tanpa daging !!!
Ini enak, sederhana dan cepat!
Bahan masakan:
Untuk ujian:
Air (hangat) - 200 ml
Susu (hangat) - 100 ml
Kuning telur - 1 pc. — protein akan masuk ke dalam isian
Minyak sayur - 3-4 sdm. l.
Garam - 1 sdt l.
Bubuk pengembang - 1 sdt l.
Tepung - sekitar 650 g
Untuk mengisi:
Keju cottage - 300 g
Putih telur - 1 pc.
Hijau ((adas, peterseli, bawang hijau) - secukupnya
Garam secukupnya
Ayo mulai memasak ...
Tuang susu hangat dan air ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan, tambahkan garam, kuning telur dan tuangkan minyak sayur, aduk.
Selanjutnya, ayak tepung bersama baking powder dan uleni adonan yang lembut. Kami membungkusnya dengan bungkus plastik atau memasukkannya ke dalam kantong plastik dan membiarkannya selama 10 menit.
Dan saat ini, kami menyiapkan isian - taruh keju cottage ke dalam mangkuk, gosok keju di parutan kasar dan tambahkan bumbu segar cincang.
Garam sedikit sesuai selera, aduk. Ini, isinya sudah siap!
Sekarang kita bagi adonan yang "diistirahatkan" menjadi 12-13 bagian, bulatkan masing-masing dan biarkan selama 3 menit lagi, kemudian adonan dapat dengan mudah digulung, dan kue tidak akan menyusut.
Setelah 3 menit, gulung setiap roti menjadi kue tipis - cukup besar, taruh setengah sendok makan isian dan bagikan secara merata, sisakan ruang kosong untuk mencubit di sekitar tepinya.
Tutupi isian dengan paruh kedua adonan, hati-hati lepaskan udaranya dan cubit tepinya dengan erat. Anda dapat memotong penyimpangan atau membuat pola yang indah menggunakan gigi garpu.
Dan, dengan cara yang persis sama, kami membentuk semua kue isian yang tersisa.
Goreng dalam wajan kering dengan api kecil pada 2 sisi hingga timbul gelembung kemerahan. Jangan menggoreng dalam waktu lama pada satu sisi sekaligus, lebih baik membalik kue beberapa kali dari satu sisi ke sisi lainnya - dengan cara ini mereka memanggang secara merata.
Dan saat kuenya masih panas (Jika diinginkan) Anda bisa melumasinya dengan mentega. Masak, cicipi, Selamat makan!
Dan di sini Anda dapat menemukan resep memanggang lainnya:
Saya menguleni adonan dadih paling sederhana tanpa ragi dan memanggang donat lembut di oven: cepat, sederhana dan sangat enak
2 bungkus puff pastry yang dibeli dan 2 bahan krim: hanya itu yang diperlukan untuk membuat kue ini
Hormat kami, Oksana!