Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Di musim panas, salad dan camilan sayuran segar harus ada di menu setiap hari, dan memang demikian!
Baru-baru ini, saya telah menerbitkan resep saluran saya untuk hidangan yang sebagian besar disiapkan dari zucchini Benar-benar sayuran sehat yang baik, tapi bukan satu-satunya... Hari ini saya ingin meminta perhatian Anda untuk memasak hidangan pembuka (atau salad) tomat segar, yang akan sesuai untuk meja sehari-hari, dan sangat cocok untuk meja pesta.
Anda tidak perlu lebih dari 15 menit untuk menyiapkan camilan ini - ini adalah proses memasak dan waktu mengasinkan.
Bahan masakan:
Tomat segar - 500 g
Bawang bombay - 1 pc.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Sayuran apa saja - secukupnya
Bawang putih - 3-4 siung
Minyak sayur - 3-4 sdm. l.
Gula - 1/2 sdt l.
Garam - 1/2 sdt l.
Cuka - 1 sdm l.
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Mari kita mulai ...
Untuk menyiapkan camilan seperti itu, kita membutuhkan beberapa tomat padat, utuh, dan untuk "saus tomat", Anda bisa menggunakan tomat yang retak, rusak, dan tidak enak dilihat. Tomat padat dipotong kecil-kecil, bawang bombay dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin. Kami hanya mengambil ranting dan daun lembut dari sayuran bekas, tetapi tidak membuang batang yang lebat - kami akan menggunakannya untuk persiapan "saus tomat".
Dan sekarang, sebenarnya, kita beralih ke persiapan saus ini - kami mengambil beberapa tomat, paprika dan bawang putih yang sudah dikupas, dan juga beberapa sayuran, bersama dengan batang yang keras ...
Dan, kami menggulung semuanya melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender.
Tambahkan gula, garam, sedikit lada hitam ke dalam campuran ini, tuangkan cuka, minyak sayur dan aduk.
Taruh tomat dan bawang bombai yang telah dipotong sebelumnya secara berlapis-lapis dalam mangkuk, taburi dengan bumbu cincang.
Tuang ke dalam "saus tomat", aduk perlahan dan biarkan selama 10 menit hingga meresap. Dan, kami sajikan ke meja... Masak, cicipi, Selamat makan!
Hormat kami, Oksana!