#newyear Suami suka kue ini, tapi baru-baru ini, kue yang dibeli, jujur saja, tidak enak sama sekali. Dan saya ingat bahwa seorang rekan pernah membawa kue buatan sendiri ke tempat kerja. Itu sangat "Praha". Kami meminta seluruh kantor untuk resep, dan akhirnya saya membuat kue ini. Dia menggemaskan. # kue # Praha # kue
Komposisi: Gula, Krim asam, Telur, Soda, Tepung, Susu kental, Kakao, Krim, Mentega, Kental susu, Lapisan gula, Gula, Kakao, Susu, Mentega, Asam asetat, Impregnasi, Air mendidih, Gula, Cognac, Rum
Metode memasak:
Kami menggabungkan bahan-bahan untuk adonan: gula, krim asam, telur, susu kental, kakao, soda, dan tepung. Kami menguleni adonan. Itu harus memiliki konsistensi seperti pancake. Kami memanggang 3 kue (diameter 20-22 cm).
Untuk krim: kocok mentega lunak (keluarkan dari kulkas setengah jam sebelum dimasak) dan susu kental.
Untuk impregnasi: tambahkan gula ke air mendidih, aduk hingga larut dan tuangkan cognac atau rum.
Rendam kue. Kami melapisi kue yang benar-benar dingin dengan krim. Dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam lemari es untuk stabilisasi (minimal 2 jam)
Memasak lapisan gula: campur gula, susu, kakao, dan mentega. Didihkan dengan api kecil, aduk sesekali, selama sekitar 3 menit. Dan pada akhirnya, tambahkan 5-7 tetes asam asetat (tidak lebih). Dinginkan dan tutupi seluruh kue. Kami memasukkannya ke dalam lemari es. Selamat makan. Pastikan untuk memasaknya, saya yakin Anda akan jatuh cinta padanya.