Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya subscribe!
Beberapa waktu lalu, saya menerbitkan resep pancake ragi yang subur dan tidak berlemak di saluran saya. Untuk menyiapkan pancake seperti itu, diperlukan satu set produk minimum dan dibuat dengan sangat cepat.
Saya akan memposting tautan ke resep ini di bagian paling bawah artikel ini - lihat, mungkin itu akan menarik minat Anda!
Dan hari ini saya ingin menyampaikan kepada Anda resep yang benar-benar berlawanan - tipis, sama sekali bukan pancake tanpa lemak, dengan tekstur yang sangat menarik! Panekuknya tipis, tapi tanpa lubang... Dan bergelombang atau "beludru" - seperti pasir di gurun. Saya sangat menyukai efek ini. Cobalah dan Anda akan memasaknya, saya yakin Anda akan menyukainya juga!
Bahan masakan:
Susu - 500 ml
Air mendidih - 500 ml
Tepung - 500 g
Telur ayam - 4 pcs.
Gula - secukupnya (saya punya 2 sdm. l.)
Garam - 2 sejumput
Vanillin - secukupnya
Minyak sayur - 50 ml
Mari kita mulai ...
Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula dan vanillin ...
... Dan dengan mixer, kocok. Tentu saja, Anda dapat melakukannya tanpa mixer, dan menggunakan pengocok - tetapi, menggunakan peralatan dapur pertama, semuanya akan berjalan lebih cepat.
Selanjutnya, tuangkan susu - suhu produk ini tidak masalah, Anda bisa mengambil susu dingin langsung dari lemari es. Kocok sedikit dengan mixer.
Sekarang kami menyaring seluruh jumlah tepung sekaligus dan kocok lagi dengan mixer. Adonan ternyata sedikit kental - seolah-olah bukan untuk pancake tipis, tetapi lebih jauh situasinya membaik ...
Air mendidih! Kami menuangkannya secara bertahap ke dalam adonan, sambil bekerja dengan mixer. Tidak ada yang akan mendidih, telur tidak akan menggulung - dan tidak akan ada gumpalan. Dan, adonan akan menjadi konsistensi yang diinginkan untuk pancake tipis. Terakhir, tuangkan minyak sayur, aduk dan diamkan selama 10 menit.
Kami mulai menggoreng pancake. Pada prinsipnya, wajan tidak perlu diolesi dengan apa pun, tetapi jika ada keraguan bahwa pancake akan lengket, Anda dapat melumasinya dengan minyak sayur untuk pertama kalinya. Goreng pada 2 sisi, dan di sini Anda akan melihat tekstur pancake yang menarik ini. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
Berikut resep pancake ragi tanpa lemak: Pancake ragi tanpa lemak: resep paling sederhana dan termudah untuk pancake empuk tanpa bahan susu dan telur
Hormat kami, Oksana!