Kubis yang lembut dan harum dipanggang dengan daging berair di dalam oven - enak! Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam. Kubis yang dimasak dengan cara ini dalam oven keluar sangat enak, direndam dalam jus daging. Dan dagingnya empuk dan juicy. Soba dan kentang tumbuk cocok dengan kubis seperti itu. Dan untuk makan malam, ini sudah menjadi hidangan yang cukup memuaskan dan mandiri.
Mempersiapkan kubis seperti itu dalam oven dengan daging sama sekali tidak sulit dan akan membutuhkan sedikit waktu memasak aktif.
Pastikan untuk mencoba opsi memasak kubis ini untuk makan malam, rasanya sangat enak dan harum!
Bahan:
- daging (babi) - 1 kg
- kubis - 1/2 kg
- asinan kubis - 1/2 kg
- bawang - 3 buah.
- wortel - 1 buah.
- air - 1/2 gelas
- marjoram kering - 1 sdm. l.
- paprika bubuk - 1 sdt. l.
- garam - 1 sdt. l.
- lada hitam giling - 1/2 sdt. l.
Resep langkah demi langkah
1. Pertama, siapkan kubis untuk dipanggang. Cincang halus setengah kilogram kubis dengan pisau. Garam kubis cincang sedikit dan hancurkan dengan tangan Anda.
2. Potong satu bawang bombay berukuran sedang menjadi kubus.
Tiga wortel di parutan halus.
3. Dalam wajan yang dipanaskan dengan sedikit minyak sayur, masukkan bawang cincang. Tumis sampai keemasan. Tambahkan wortel parut ke bawang. Aduk dan tumis selama 1-2 menit lagi.
4. Di bagian paling akhir, masukkan kubis cincang ke dalam wajan dan tambahkan 0,5 kg asinan kubis di sini. Sauerkraut, agar tidak terlalu asam, bisa dicuci dengan air dan diperas dengan tangan. Campur semuanya dan angkat dari api.
5. Memasak daging.
Tuang ke dalam mangkuk sekitar 1 sdt. l. garam tanpa slide, 1 sdt paprika manis bubuk, 1 sdm. l. marjoram kering dan tambahkan sekitar 0,5 sdt. l. lada hitam bubuk. Kami mencampur semuanya.
6. Kami mengambil sekitar satu kilogram daging, saya punya babi. Kami membuat potongan melintang tanpa memotong sampai akhir. Taburi daging dengan bumbu secara merata. Gosok seluruh bumbu dengan tangan Anda.
7. Potong dua atau tiga bawang menjadi cincin.
Masukkan onion ring ke dalam potongan daging.
8. Kami mengambil loyang dan memasukkan kubis yang sudah disiapkan ke dalamnya. Kami mendistribusikannya secara merata ke seluruh formulir.
Di atas, taruh daging yang sudah disiapkan dengan bawang.
Tuangkan sekitar 0,5 gelas air di atas kubis. Air bisa diganti dengan kaldu.
Tutupi semuanya dengan kertas timah atau penutup.
9. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 180 derajat dan memanggang selama sekitar 1,5 jam.
Kami mengeluarkan kubis yang sudah disiapkan dengan daging dari oven. Lepaskan foil dengan hati-hati agar tidak membakar diri sendiri. Hidangan disajikan panas. Kentang atau bubur soba sangat cocok untuk lauk.
resep video
Resep diambil dari situs memasak saya gotovimop.com