Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Saya ingin berbagi resep membuat sosis ayam cepat saji tanpa cangkang khusus. Tentu saja, rasanya berbeda dari yang di toko, tetapi menurut saya, hanya untuk yang lebih baik.
Dan inilah yang dibutuhkan untuk mempersiapkan mereka:
Fillet ayam - 700 g
Bawang - 1 pc.
Telur ayam - 1 pc.
Mentega - 50 g
Susu - 100 ml
Bumbu (bumbu untuk ayam, paprika bubuk merah) - 1/2 sdt. l.
Garam, lada hitam - secukupnya
Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam mangkuk blender, taruh bawang di sini (Anda bisa menambahkan beberapa siung bawang putih), mentega, pecahkan telur dan tuangkan susu ...
... dan kami meninju semua ini untuk beberapa waktu, sampai massa homogen terbentuk. Blender adalah pilihan terbaik untuk tekstur yang halus dan seragam. Tetapi, jika tidak ada blender, tentu saja semuanya dapat digulung melalui penggiling daging dengan parutan halus - hanya dalam hal ini, tekstur sosis tidak akan seragam.
Kami mentransfer isi dari mangkuk blender ke mangkuk, tambahkan bumbu, garam, aduk.
Sekarang kami membutuhkan selongsong pemanggang - kami memotong sepotong dari gulungan, sekitar 30 cm, potong menjadi dua. Kami meletakkan setengahnya di permukaan meja kerja, dan meletakkan sedikit ayam cincang (50-100 g) di atas film, lebih dekat ke tepi.
Kami memelintir - membentuk sosis, kami mengikat ekornya dengan erat. Dan, kami ulangi semua sama dengan sisa ayam cincang.
Tuang air ke dalam panci, didihkan, celupkan sosis ayam yang sudah dibuat ke dalamnya dan masak selama 15 menit. Untuk diri saya sendiri udah mampir di tahap ini, saya suka sosis ayam rebus... Tetapi anggota keluarga lainnya membutuhkan sosis goreng.
Untuk menggoreng, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan, taruh sosis - tentu saja, tanpa cangkang. Dan, goreng pada sisi yang berbeda hingga berwarna cokelat keemasan. Masak, cicipi, Selamat makan!