Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Semoga resep yang saya terbitkan menarik dan bermanfaat untuk anda - baca, tulis komentar, dan tentunya Subscribe!
Ada banyak pilihan untuk membuat berbagai tortilla - dan dalam kebanyakan kasus mereka siap untuk menggantikan roti.
Beberapa waktu lalu saya menerbitkan Resep paling sederhana untuk kue adonan ragi manis ...Tautan ke resep ini akan ada di akhir artikel!
Hari ini saya ingin berbagi resep untuk kue kefir yang paling sederhana, tapi sangat enak dan ringan, sebagai pengganti roti. Anda bisa memasaknya dalam 20 menit.
Bahan masakan:
Kefir - 500 ml
Telur ayam - 1 pc.
Gula - 1 sdm. l. tanpa slide
Garam - 1 sdt l.
Minyak sayur - 2 sdm. l. dalam adonan
Bubuk pengembang - 2 sdt l. atau sachet 10 g
Tepung - 500-550 g
Minyak sayur untuk menggoreng - 50-70 ml
Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula pasir dan gosok sedikit dengan kocokan atau garpu.
Sekarang tuangkan kefir, dengan suhu dan kandungan lemak berapa pun, aduk lagi.
Selanjutnya dalam 2-3 dosis kita tambahkan tepung yang sudah diayak - saya ayak dulu sekitar 300 g, lalu tambahkan baking powder beserta tepung terigu. Kami mencampur semua ini.
Kemudian kami menambahkan tepung, tetapi jangan menguleni adonan hingga dingin, itu harus tetap lengket - bahkan tidak mungkin untuk mengumpulkannya menjadi bola. Di akhir adonan, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur, tetapi jangan mencampurnya ke dalam adonan, tetapi seolah-olah, uleni sedikit. Jika adonan terlalu curam, roti pipih hanya akan menjadi kayu ek. Tutupi mangkuk dengan adonan dengan handuk katun (atau bungkus plastik) dan biarkan istirahat setidaknya selama 10 menit.
Setelah 10 menit, permukaan meja kerja ditaburi tepung dengan baik, keluarkan adonan dari mangkuk, gulung dengan tepung, dan bagi menjadi beberapa bagian, bulatkan. Biasanya, saya membuat potongan dengan berat 100 g - diameter kue sekitar 20 cm.
Kami menggulung setiap bagian menjadi kue bundar, di tengah kami membuat beberapa tusukan dengan gigi garpu atau potongan dengan pisau.
Dan, goreng kue dalam wajan dengan sedikit minyak sayur yang dipanaskan - sebelum itu, kocok tepung berlebih dari kue. Goreng secara harfiah selama 1 menit di setiap sisi, dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Masak, cicipi, Selamat makan!
Di sini Anda dapat membaca cara saya memasakkue manis yang terbuat dari adonan ragi.