Kentang yang juicy dan rapuh dalam slow cooker bahkan bisa disajikan di atas meja pesta - terlihat sangat menggugah selera.
Kentang muda dan awal dianggap paling enak, musim panennya dimulai pada bulan Juni-Juli. Untuk memasak, lebih baik memilih umbi dengan ukuran yang sama agar semuanya terpanggang secara merata. Karena kentang tidak dipotong, kaldu atau air panas harus ditambahkan ke wadah peralatan. Berkat cairan dalam kondisi memasak vakum, umbi akan "menyedot" uap dan menjadi berair dan lunak. Jangan lupakan mentega atau minyak sayur - ini akan mencegah hidangan gosong saat air menguap.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kentang (sedang) - 1 kg
Air panas - 120 ml
Garam - 4 sejumput
Daun salam - 3 pcs.
Minyak sayur - 50 ml
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Bilas umbi kentang secara menyeluruh dengan air menggunakan sisi spons yang keras. Jika kentang masih muda, cukup bilas dengan lembut, berhati-hatilah agar tidak terkelupas. Pindahkan ke mangkuk multicooker, tuangkan minyak sayur ke dalamnya terlebih dahulu. Sangat penting bahwa ada lapisan minyak antara sayuran dan bagian bawah, jika tidak maka akan gosong.
Tuangi air panas, masukkan daun salam dan beri garam. Aktifkan mode "Memanggang" di papan skor selama 25 menit jika kentangnya kecil atau sedang, atau selama 35 menit jika kentangnya besar. Tutup penutupnya dan periksa semuanya setelah 15 menit. Jika air sudah mendidih, tambahkan 50 ml lagi. Tidak boleh ada cairan yang tersisa 5 menit sebelum persiapan.
Pada saat ini, buka sedikit tutup multicooker dan balikkan kentang dengan spatula silikon ke sisi yang lain, atau setidaknya aduk agar tidak hanya dipanggang pada satu sisi.
Saat terdengar bunyi bip, matikan pemanas dengan mencabut kabel multicooker dari jaringan agar teknisi tidak mengaktifkan pemanas.
Bilas herba segar seperti adas manis, daun bawang, atau peterseli. Letakkan kentang panggang di atas piring atau piring, taburi dengan bumbu di atasnya dan sajikan. Hidangannya enak panas dan dingin.
Sajikan kentang panggang dengan berbagai saus: mayones, saus tomat, krim asam atau tartareditaburi bumbu segar cincang. Lauk seperti itu dengan ikan haring atau acar ikan.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!