Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyapa semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Di saluran saya, saya telah menerbitkan banyak resep untuk berbagai pai - manis dan gurih. Beberapa resep sudah berulang kali saya coba dan ada yang paling favorit, saya lebih sering memanggang kue seperti itu daripada yang lain. Tapi, setiap kali ada resep baru - dan, kali ini ditemukan di Internet resep untuk kue keju "kerajaan" dengan daging. Sekarang ini adalah salah satu pai daging favorit saya!
Hari ini saya ingin berbagi resep ini dengan Anda, cobalah - saya yakin Anda akan menyukai hasilnya juga!
Bahan masakan:
Untuk remah pasir:
Mentega - 150 g
Tepung - 300 g
Bubuk pengembang - 1 sdt l.
Garam - 1/3 sdt l.
Untuk mengisi:
Fillet ayam - 400 g
Bawang bombay - 1 pc.
Telur ayam - 2 pcs.
Krim asam - 100 g
Minyak sayur - 2-3 sdm. l.
Mustard - 1 sdt l.
Garam, lada hitam - secukupnya
Mari kita lanjutkan ke memasak ...
Pertama, mari kita siapkan isinya - karena daging ayam harus dibaringkan sebentar di dalam bumbu dan bumbu. Anda juga bisa mengambil dada ayam dan cukup memotong daging dari bagian ayam yang lain lalu potong kecil-kecil.
Kami memasukkan potongan ayam cincang ke dalam mangkuk, memecahkan telur, menambahkan krim asam, mustard, sedikit garam, lada hitam secukupnya ...
... campur dan biarkan selama sekitar 20 menit agar meresap.
Sementara itu, kupas bawang bombay, potong-potong dan goreng dengan sedikit minyak sayur hingga bening dan berwarna cokelat keemasan. Pindahkan bawang goreng ke semangkuk daging.
Sekarang Anda bisa membuat kue remah. Itu bisa disiapkan dengan blender atau dengan tangan. Jika Anda memiliki blender, tuangkan tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk, tambahkan garam, baking powder dan mentega dingin, potong-potong secara acak. Giling semuanya menjadi remah-remah kecil. Jika tidak ada blender, saring tepung ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan garam, baking powder, dan oleskan mentega pada parutan kasar atau potong kecil-kecil. Kemudian kami menggosok semuanya secara menyeluruh, tetapi dengan cepat dengan tangan kami - Anda juga akan mendapatkan sedikit remah berminyak.
Untuk memanggang kue seperti itu, lebih baik menggunakan bentuk terbelah, lebih mudah mengeluarkan seluruh kue dari dalamnya. Anda dapat menggunakan loyang lain - tetapi Anda harus memotong pai tepat di dalamnya. Lumasi formulir dengan sedikit minyak sayur, isi sekitar 3/4 dari remah, rekatkan perlahan di sepanjang bagian bawah dan buat sisinya, dengan jarak 3-4 cm.
Tambahkan isian.
Dan kami tertidur dengan sisa remah-remah pasir.
Kami memanggang kue dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-50 menit. Biarkan kue yang sudah jadi dalam bentuk benar-benar dingin, lalu pindahkan ke piring dan potong menjadi beberapa bagian (atau potong langsung di formulir). Pai itu ternyata sangat lezat - adonan yang rapuh dan isian yang paling lembut dan berair. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Hormat kami, Oksana!