Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyambut semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Dalam kebanyakan kasus, semua ibu rumah tangga mencari resep kue buatan sendiri yang sederhana dan terjangkau, dan pada saat yang sama dengan bahan-bahan yang minimal (dan murah).
Hari ini saya ingin menyampaikan resep kepada Anda roti gula yang sangat enak dan lapang, dengan nama yang menarik "Shvaldyshki". Resepnya bukanlah hal baru, bahkan lebih tepat untuk mengatakan sangat tua - tetapi, seperti yang mereka katakan, "Mungkin seseorang akan berguna!"
Roti menurut resep ini sangat lembut, dengan lapisan gula renyah yang tipis. Dan sangat mudah untuk mempersiapkannya!
Dan pada saat yang sama, seluruh rangkaian produk akan berharga kurang dari 100 rubel.
Bahan untuk membuat roti gula:
Susu - 250 ml
Ragi kering - 1,5 sdt l. (Anda juga bisa menggunakan ragi segar-15-18 g)
Margarin - 100 g
Telur - 2 pcs.
Gula - 120 g
Garam - 1/2 sdt l.
Minyak bunga matahari tanpa pewangi - 2 sdm. l.
Tepung - 500-550 g
Memulai memasak ...
Hal pertama... Panaskan susu sedikit, tuangkan ke dalam mangkuk, tempat kita akan menguleni adonan, tambahkan 2 sdt. sendok makan gula pasir, ragi, garam dan aduk. Dalam hal ini saya menggunakan akting cepat ragi kering, jadi saya langsung melanjutkan proses selanjutnya pembuatan adonan. Tapi, jika Anda menggunakan biasa ragi kering atau diperas, maka lebih baik membiarkan campuran ini di tempat yang hangat selama kurang lebih 15 menit agar ragi aktif dan terbentuk “tutup ragi”. Kemudian tambahkan telur dan aduk kembali.
Selanjutnya, ayak tepung dan uleni adonan lembut. Di akhir proses, tuangkan 2 sendok makan minyak sayur. Jangan berlebihan dengan tepung, tambahkan dalam porsi.
Kami meletakkan mangkuk dengan adonan di tempat yang hangat, selama sekitar satu jam - adonan harus mengembang dengan baik.
Kami memindahkan adonan yang telah datang ke permukaan meja kerja, menaburkan sedikit tepung, menguleni, dan membaginya menjadi potongan-potongan kecil yang identik. Rata-rata, ternyata 10-12 bagian, dengan berat 80-90 g. Kami membulatkan setiap bagian dengan baik.
Sekarang, masukkan margarin ke dalam mangkuk kecil yang terpisah dan lelehkan (jika Anda tidak suka margarin dan tidak menggunakannya dalam memanggang - ambil mentega, pasti tidak akan bertambah buruk), dinginkan sebentar. Tuang gula ke dalam mangkuk lain - sekitar 100 g. Selanjutnya, kami mengambil putaran bergantian dari adonan dan pertama celupkan ke dalam margarin (sekitar setengah), lalu gulung dalam gula.
Kami meletakkannya di atas loyang yang ditutup dengan kertas roti, tidak jauh dari satu sama lain.
Dan, kami kirim untuk dipanggang di oven, dipanaskan sebelumnya 200 derajat di 20-25 menit. Masak, rasakan, nikmati teh Anda!
Ini beberapa foto, gulir...
Hormat kami, Oksana!