Apakah Anda memasak ati, tetapi ternyata keras dan tidak enak? Jangan terburu-buru membuangnya, saya akan memberitahu Anda bagaimana cara "menyimpannya". Ini akan menjadi sangat enak, saya jamin!
Mari kita tidak menyelidiki alasan mengapa hati menjadi keras. Ada banyak alasan: Anda membeli potongan kualitas rendah (paling sering beku), tidak memasaknya dengan benar, terlalu terang di atas kompor, dll. Kami akan membicarakan ini lain kali.
Mari kita ambil situasi ketika hati sudah matang. Anda mencobanya dan menyadari bahwa itu keras, seperti sol, dan Anda tidak benar-benar ingin memakannya. Saya juga mengalami situasi seperti itu, meskipun saya memiliki banyak pengalaman dalam memasak.
Apa yang saya lakukan? Saya tidak membuangnya dengan cara apa pun! Dan saya membuat hidangan yang sama sekali berbeda darinya.
Jadi, mari kita ambil ati goreng. Kalau digoreng, misalnya dengan bawang, maka kita ambil bawang juga. Tiriskan minyak sayur tempat hati digoreng - kita tidak membutuhkannya.
Tapi kita butuh sepotong mentega (dilunakkan), tambahkan ke hati dan sela semuanya dengan blender. Ternyata pate yang enak dan lembut.
Tambahkan bumbu, bumbu, wortel rebus jika diinginkan. Ternyata sangat enak, olesi roti atau pancake dan makan.
Kami menyimpan pate ini di lemari es dalam toples kaca dengan tutup yang rapat. Umur simpan - 3 hari, tidak lebih. Selamat makan, teman-teman terkasih!
Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, mohon menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep baru. Terima kasih!