Jika tomat segar berlebih, saya selalu membekukannya. Pada artikel ini, saya membagikan dua metode saya sendiri yang akan berguna bagi setiap ibu rumah tangga. Mereka sangat sederhana dan tidak membutuhkan banyak waktu - seluruh proses memakan waktu sekitar 10 menit, tidak lebih.
Metode satu
Saya mengambil tomat utuh, mencucinya, dan mengeringkannya dengan handuk. Kemudian saya memotong batangnya, serta tempat-tempat yang rusak, jika ada.
Sebenarnya, saya memasukkan tomat ke dalam kantong dan menaruhnya di lemari es. Poin penting: Saya menaruh 3-4 tomat dalam satu kantong, tidak lebih. Pada saat yang sama, saya mendistribusikannya agar tidak bersentuhan satu sama lain, atau agar ada polietilen di antara tomat.
Kemudian, saat tomat dibutuhkan, saya mengeluarkannya dan mencelupkannya ke dalam air mendidih selama 10 detik. Kulitnya mudah dihilangkan, tomat dengan cepat mencair - tomat dapat segera dipotong dan ditambahkan ke hidangan apa pun, bahkan pizza, sup kubis, goulash, dll.
Metode dua
Prinsip pengadaannya sama. Hanya tomat cincang. Kami menyiapkan dengan cara yang sama seperti pada metode pertama: cuci, lap, potong kelebihannya.
Sekarang potong-potong setebal 1 cm. Kami mengambil talenan, membungkusnya dengan cling film atau meletakkan di tas biasa. Letakkan tomat cincang di atasnya agar tidak saling bersentuhan.
Kami memasukkannya ke dalam freezer selama beberapa jam atau semalaman. Kemudian kami mengeluarkannya, memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya kembali ke dalam freezer. Lingkaran seperti itu sangat nyaman digunakan untuk membuat pizza, untuk memanggang daging di oven - secara umum, di hidangan apa pun.
Ini adalah caraku. Saya telah menggunakan keduanya selama bertahun-tahun, dan saya pikir Anda tidak dapat membayangkan yang lebih baik.
Baca juga: Saya mengambil lavash + daging cincang dan memasak pasties yang malas. Sangat sederhana dan sangat lezat
Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, mohon menyukainya. Juga berlangganan saluran agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!