Saya membagikan resep bumbu lobak, yang telah saya buat selama musim dingin selama bertahun-tahun berturut-turut. Resepnya sederhana, tanpa masalah, Anda akan menghabiskan tidak lebih dari 20 menit untuk menyiapkan bumbu.
Bahan:
lobak pedas
garam
Gula
asam sitrat
air
Perhatian: proporsi dalam resep ini, saya tunjukkan 1 kg lobak. TAPI! 1 kg bumbu masih belum cocok untuk semua orang. Anda mungkin tidak membutuhkan sebanyak itu, jadi Anda bisa membagi proporsinya.
Lobak harus dikupas dan diparut atau digulung melalui penggiling daging, dipotong-potong sebelumnya. Pada prinsipnya, ini yang paling sulit dan memakan waktu. Segera setelah lobak dihancurkan, pertimbangkan hampir semuanya sudah selesai)))
Sekarang tambahkan 4 gram asam sitrat, 4 sendok makan gula dan 2 sendok makan garam ke dalamnya.
Sekarang tuangkan 800 ml air matang yang sudah didinginkan. Aduk massa secara menyeluruh sampai garam dan gula larut, lalu masukkan ke dalam stoples kering bersih dan tutup rapat.
Bumbu disimpan di lemari es atau di ruang bawah tanah yang dingin, tidak rusak sama sekali, saya memilikinya dengan sempurna sepanjang musim dingin sampai musim semi.
TIPS: Saya sarankan untuk menempatkan bumbu dalam toples kecil berukuran maksimal 500 gram - ini jauh lebih nyaman.
Bumbu yang sudah jadi dapat digunakan untuk membuat saus, menambah makanan pembuka, disajikan hanya dengan roti, misalnya, ke borscht - ada banyak pilihan!
Selamat makan, teman!
Baca juga: Makarel "diasapi" dalam 3 menit. Sangat sederhana dan sangat lezat
Jika Anda menyukai resep bumbu, silakan menyukainya. Juga berlangganan saluran agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!