Pai terbuka dengan stroberi yang terbuat dari pastry shortcrust akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya. Ini memiliki sedikit adonan dan banyak buah beri yang berair. Penambahan pati mencegah isian menyebar; setelah didinginkan, kue menahan bentuknya dengan baik. Di musim stroberi, pastikan untuk memanggangnya dan menyenangkan rumah tangga Anda. Anda bisa menyiapkan kue shortbread klasik dengan isian buah atau beri apa saja.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Mentega - 100 g
Gula - 200 g
Tepung terigu - 180 g
Bubuk pengembang - 1 sdt
Stroberi - 400 g
Tepung jagung - 1,5 sendok makan
Telur ayam - 1 pc.
Vanillin - 1 sejumput
Resep langkah demi langkah:
Kami menyiapkan bahan yang diperlukan. Tepung jagung dapat menggantikan puding vanila kemasan. Kami mencuci stroberi dengan air mengalir, biarkan mengering, buang sepal.
Campurkan makanan kering dalam mangkuk: tepung terigu, gula (50 gram), baking powder dan vanillin. Kami bercampur.
Tambahkan mentega dingin, yang kami potong dadu. Kami menggiling semuanya menjadi remah-remah dengan sangat cepat sehingga mentega tidak punya waktu untuk meleleh.
Tambahkan telur ayam ke remah yang dihasilkan dan aduk dengan cepat. Kami mendapatkan adonan yang lembut dan sedikit lengket. Kami membungkusnya dalam cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es sementara kami menyiapkan isinya.
Potong beri menjadi 2-4 bagian, tergantung ukurannya, taruh di dalam mangkuk. Tambahkan gula (sisa 150 gram) dan kanji ke dalam stroberi. Kami bercampur. Isian pai sudah siap.
Kami menyalakan oven untuk menghangatkan hingga 180 derajat. Tutupi loyang dengan perkamen. Potong ΒΌ bagian dari adonan. Kami mendistribusikan sebagian besar dengan bentuk tangan kami, membentuk sisi-sisinya. Diameter saya 22 cm.
Kami menyebarkan isian stroberi di atas adonan.
Oleskan sisa adonan dalam irisan di atas stroberi. Kami meletakkan kue untuk dipanggang di oven.
Kami menyimpannya di sana sampai empuk, sekitar 40-45 menit. Biarkan makanan yang sudah jadi menjadi dingin dalam bentuknya, lalu keluarkan.
Pai stroberi terbuka kita sudah siap. Sebelum disajikan, potong-potong.
Kue kerak berisi stroberi yang mudah disiapkan dan rasanya enak. Sajikan dengan es krim vanila atau teh.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Ayo kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!