Sekarang saya memasak charlotte hanya dengan mayones! Ternyata sangat enak dan lapang - tidak ada remah yang tersisa, saya jamin. Saya biasa membuat charlotte hanya dengan tiga bahan: telur, gula dan tepung. Apel, tentu saja. Tapi saya sudah lama menyerah pada resep ini, dan favorit saya adalah charlotte dengan mayones.
Bahan:
mayones
tepung
telur
mentega
Gula
garam
apel
soda
vanillin atau kayu manis opsional
Kami membutuhkan 3 apel ukuran sedang. Untuk charlotte, saya suka menggunakan varietas manis, tetapi Anda bisa menggunakan apel apa pun yang Anda miliki. Potong apel menjadi potongan atau irisan kecil - apa pun yang Anda inginkan. Jika mau, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit kayu manis dan aduk.
Ngomong-ngomong, terkadang saya menggunakan pir, aprikot atau beri bersama apel, ternyata sangat enak dengan ceri. Hanya ini, mungkin, bukan charlotte, tapi hanya kue.
Mari mulai membuat adonan. Dalam mangkuk, campur 3 butir telur dan segelas gula. Saya terkadang menambahkan sedikit gula. Kocok dengan mixer atau kocok hingga berbusa. Tambahkan 3 sendok makan mayones, sedikit soda kue, setengah sendok teh garam dan kocok lagi hingga lembut.
Selanjutnya, tambahkan 3 sendok makan mentega cair (Anda bisa menggunakan margarin panggang sebagai gantinya) dan tambahkan tepung - sekitar 1 cangkir. Tepung harus diayak, agar kue menjadi lebih empuk dan lapang.
Tambahkan gula vanillin atau vanilla ke dalam adonan jika diinginkan. Campur adonan dan apel, aduk perlahan dan taruh dalam cetakan yang diolesi mentega atau minyak sayur.
Charlotte dimasak pada suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit. Kami memeriksa kesiapan kue dengan tusuk kayu. Dalam 30 menit pertama, oven tidak boleh dibuka, jika tidak kue akan mengendap dan tidak akan terlalu enak.
Olesi pai yang sudah jadi dengan sedikit mentega di atasnya, taburi dengan gula halus jika mau. Selamat makan, teman!
Baca juga: Manna goreng dalam wajan. Sederhana dan enak
Jika Anda menyukai resep charlotte, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!