Acar tomat yang enak menurut resep baru. Kami akan mendapatkannya dalam botol plastik! Anda tahu betapa enaknya ternyata! Rasanya seperti barel, tidak lebih buruk. Cobalah, saya pikir Anda akan menyukainya juga.
Bahan:
tomat
Bawang
Bawang putih
garam
merica
daun salam
merica
* wortel (opsional)
* seledri (opsional)
Jadi, pertama, beberapa patah kata tentang botol. Saya mengambil 5 liter dari air. Potong bagian atas botol agar tomat lolos. Ngomong-ngomong, selain botol, Anda juga bisa menggunakan ember plastik besar, yang biasanya menjual, misalnya acar kebab.
Sekarang resepnya sendiri. Kami membutuhkan 4 kg tomat. Kami mengambil tomat dengan varietas yang sama (!), Dengan ukuran yang sama, sehingga mereka berfermentasi pada waktu yang sama.
Cuci tomat sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas. Potong 2 bawang bombay menjadi 4 bagian dan letakkan di dasar botol. Tempatkan 1 buah wortel, potong cincin tebal. Anda bisa memasak tanpa wortel, berikut adalah kesukaan selera Anda.
Kami taruh satu polong cabai, potong 3-4 potong, 3 lembar daun salam, 6-8 kacang lada hitam, seledri bisa dimasukkan lebih banyak, tapi kami tidak suka, jadi kami memfermentasi tanpanya. Kami menaruh tomat, mengetuk botolnya sedikit agar bisa pecah.
Kami mengambil 4 sendok makan garam dan melarutkannya dalam dua gelas air matang dingin. Isi tomat dengan air garam yang dihasilkan, lalu tambahkan air dingin ke atasnya.
Tutupi botol dengan kain kasa di atasnya dan biarkan berfermentasi di tempat gelap. Tomat akan siap dalam dua minggu. Ternyata sangat enak, pastikan untuk mencobanya! Selamat makan, teman!
Baca juga: "Tomat cobra" untuk musim dingin. Saus pembuka pedas untuk hidangan apa pun
Jika Anda menyukai resep acar tomat, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!