Rahasia pangsit lezat ada pada adonan yang enak. Saya memberi tahu Anda bagaimana saya membuat pangsit dengan susu. Hasilnya, pangsitnya sangat lembut, empuk - enak sekali!
Bahan:
tepung
susu
telur
air
minyak sayur
garam
Ngomong-ngomong, pada adonan ini Anda tidak hanya bisa membuat pangsit, tetapi juga memasak manti atau pangsit, hasilnya akan sangat enak! Saya sarankan mencoba :))))
Jadi, kita butuh setengah gelas susu. Kami memanaskannya sedikit agar tidak dingin, tetapi sedikit hangat. Tambahkan 100 ml air suhu kamar, masukkan satu butir telur, garam secukupnya. Saya biasanya menambahkan sekitar 1 sendok teh garam. Kocok massa dengan pengocok hingga halus.
Kemudian tambahkan terigu, kurang lebih 500-550 gram, campur sedikit dan tambahkan 80-100 ml minyak sayur. Mentega akan membuat adonan lebih kenyal, akan lebih mudah diuleni dan kemudian digulung.
Uleni adonan, tutup dengan serbet / handuk dan biarkan selama 20-30 menit untuk “istirahat”. Lalu kami membuat pangsit seperti biasa.
Untuk isinya, saya biasanya menggunakan daging cincang campur: babi + sapi. Saya juga memasukkan bawang bombay cincang halus, garam dan bumbu ke dalam daging cincang.
Pangsit dimasak dari adonan ini seperti biasa - 7-10 menit. Yang tersisa hanyalah menaburkannya dengan bumbu, tambahkan krim asam atau saus lainnya dan Anda bisa menyajikannya ke meja. Selamat makan, teman!
Baca juga: Lenten irisan daging "Uskup" dari bawang dan kentang
Jika Anda menyukai resep pangsit saya, silakan menyukainya. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!