Camilan pedas ala Korea adalah acar kembang kol. Bahkan mereka yang tidak suka kubis akan menyukainya. Ngomong-ngomong, resepnya pas buat yang puasa.
Bahan:
kol bunga
wortel
Lada Bulgaria
Bawang putih
cuka
garam
Gula
bumbu untuk salad Korea
minyak sayur
air
Jadi, kita membutuhkan sekitar 300 gram kembang kol. Kami membongkar menjadi perbungaan dan memasak dalam air asin selama 3 menit setelah mendidih. Kemudian kami memasukkan kubis ke dalam saringan. Jika Anda memiliki kembang kol beku, ini juga bisa digunakan.
Sekarang mari kita siapkan bumbunya untuk camilan kita. Tuang 4 gelas air ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Tambahkan garam secukupnya, 3 sendok makan gula pasir, dan setengah gelas minyak sayur. Sambil diaduk, didihkan dan angkat dari kompor.
Kemudian tambahkan 4 sendok makan cuka 9% ke dalam bumbu dan celupkan kembang kol ke dalamnya.
Segera setelah bumbu mendingin, tambahkan sisa bahan - satu paprika, potong tipis dan satu wortel, parut untuk wortel Korea.
Kami juga memotong 3-4 siung bawang putih menjadi piring dan menambahkan sayuran. Kami menambahkan bumbu Korea secukupnya (saya biasanya menambahkan 2 sendok teh).
Kami meletakkan wadah di lemari es selama 6-8 jam, atau bahkan semalaman dan Anda bisa mencobanya. Kubis, wortel, dan paprika memang super! Selamat makan, teman-teman terkasih!
Baca juga: Bola keju di oven. Resep favorit saya
Pancake rimbun di atas kefir panas. Resep favorit saya
Jika Anda suka resepnya, silakan suka. Subscribe juga ke channel saya agar tidak ketinggalan resep dan artikel baru. Terima kasih!