Chakhokhbili - hidangan nasional Georgia dan menyebutnya sebagai sup (aslinya, omong-omong, ini dibuat dari burung pegar "hokhobi" diterjemahkan sebagai burung pegar).
Tapi saya memutuskan untuk membuat sup dengan nama yang sama. Karena, seperti yang Anda lihat dari publikasi saya, kami memiliki sup di rumah hampir setiap hari. Dan saya suka memasak TIDAK dangkal.
Apa yang kau butuhkan:
* dada ayam (atau bagian lain dari ayam) - 200 gr
* kentang - 2 buah
* wortel - 1 buah
* tomat ceri - 3-4 buah (atau satu sederhana)
* bawang - 1 buah
* bawang putih - 2-3 siung
* ketumbar - sekelompok kecil
* garam / merica - secukupnya
👇
Memasak: payudara memotong kubus kecil, kentang acak, wortel dan bawang memotong tidak terlalu bagus, bagian dari bawang putih memotong, berpisah nanti meremas di dalam panci, potong daun ketumbar 👇
Pertama lulus bawang bombay dan wortel dalam minyak sayur, atur kentang untuk dimasak
Kemudian di penggorengan taruh tomat, bawang putih, dan beberapa daun ketumbar secara bersamaan. Dalam pot dengan kentang Menambahkan bagian kedua dari ketumbar dan bawang putih di parutan (atau hancurkan) 👇
Saat sayuran direbus (saya tidak suka bubur, tapi supaya ada aldente), mengeluarkan itu dada ayam kami 👇
Memadamkan beberapa menit (agar ayam berubah warna dan hanya itu) 👇
Kami menyebar dari wajan semuanya ke dalam wajan dan mendidih beberapa menit lagi 👇
Kami mendapatkan dua liter sup aromatik pedas.
Lebih TIDAK sup biasa (dan tidak hanya) yang dapat Anda temukan di saluran saya.
Untuk sejenis - nilai tambah dalam karma ✊! Untuk berlangganan - pelukan 🤗) Untuk menonton iklan - terima kasih khusus! 🙌🙌🙌 Saya mencoba)) Pada pertanyaan - saya akan menjawab dengan senang hati. Semuanya bagus! 🙏