Kita semua berasal dari kecil. Dan kecanduan kuliner, pada umumnya, terbentuk tepat di masa kanak-kanak. Saya dibesarkan di Timur Jauh dan di sini ikan hari-hari jauh sekali tidak yang terburuk dalam hal pemberian makan di sekolah. Kadang-kadang ada pollock, cod dan hake, tetapi lebih sering ada salmon pink dan salmon sohib.
Ngomong-ngomong, pada hari-hari "mencurigakan" di kafetaria sekolah kami, mereka juga memasak salad favoritku pemain terompet (Sesuatu yang mirip dengan Olivier, tetapi bukannya sosis - makanan laut) dan selama bertahun-tahun saya berpikir bahwa trompet itu seperti cumi-cumi. Hanya sebagai orang dewasa, saya mengetahui bahwa terompet adalah moluska (secara lahiriah - cangkang dan hanya !!!)
Jadi, kebiasaan makan ikan di hari selasa dan kamis tetap saya ikuti. Tidak, tentu saja, kami memasak ikan pada hari-hari lain dalam seminggu, tetapi akhir-akhir ini saya sering memikirkan ikan dan makanan laut.
Hari ini, pada hari Kamis, kami akan menyiapkan makan malam cepat dengan salmon dan kentang merah muda dengan gaya pedesaan.
Untuk memasak salmon merah muda Anda membutuhkan:
* salmon merah muda - Saya memiliki bagian bangkai (fillet)
* krim asam - 3-4 sendok makan
* bawang putih - 2-3 siung
* jahe - 2-3 cm
👇
Ikan memotong berporsi, krim asam campuran dengan segelas air, bawang putih dan jahe menggosok di parutan halus 👇
Ikan mengisi krim asam, taruh ada bawang putih dengan jahe, sedikit garam dan meninggalkan rendam selama 10-15 👇 menit
Sementara itu mempersiapkan untuk memanggang kentang. Kali ini saya menggunakan campuran khusus untuk memasak kentang dengan gaya pedesaan 👇
Kentang memotong menjadi irisan besar, tertidur rempah-rempah dari tas 👇
Campuran dengan minyak sayur, mengeluarkan di atas loyang dan Kirim panggang di rak bawah oven 👇
Kembali ke ikan mengeluarkan dalam bentuk, mengisi marinade, di mana itu diawetkan dan juga - di oven, tetapi di lantai dua 👇
Ikan dimasak sedikit lebih cepat dari kentang. Oleh karena itu, dalam waktu sekitar 30 menit akan siap
Dan dalam 15 menit lagi, kentang akan tiba 👇
☝ Makan malam untuk hari Kamis yang "mencurigakan" - siap! Ikan dengan isian seperti itu diperoleh dengan rasa yang sangat pedas dan cukup pedas. Nah, dan kentang... Dalam bentuk ini, kami sangat jarang memakannya, tetapi itu terjadi!)
Selamat makan!
Untuk sejenis - nilai tambah dalam karma ✊! Untuk berlangganan - pelukan 🙌🙌🙌 saya mencoba)) Untuk pertanyaan - saya akan menjawab dengan senang hati. Semuanya bagus! 🙏