kue makanan kecil, dihiasi dalam bentuk babi lucu - simbol Tahun Baru mendatang.
Kue ini tidak hanya dapat menghias meja Tahun Baru di 2019, tetapi juga untuk menyenangkan rewel di pesta-pesta anak-anak.
Resep Kue "Porosyatki"
Untuk adonan:
Tepung - 300 g
Air - 150 mL
Butter - 50 g
Gula - 2 sdm. sendok
Sol - 0,5 jam. sendok
Ragi kering cepat - 1 jam. sendok
Untuk mengisi:
Hati ayam - 250 g
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Salt - selera
Lada hitam (opsional) - untuk rasa
Selain itu:
Telur (untuk pai pelumasan) - 1 pc.
Minyak sayur - untuk menggoreng dan mengoles wajan
peas lada hitam - "mata"
persiapan:
Siapkan produk untuk kue dalam bentuk babi. Seperti mengisi tidak perlu menggunakan hati. Satu dapat mempersiapkan kue seperti ragi atau daging dan kentang, misalnya.
Bawang dan wortel dibersihkan. Potong bawang ke dalam kubus, wortel parut.
Fry bawang dan wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
mencuci hati ayam, tambahkan air dan taruh di atas api.
Ketika air mendidih, menghapus busa, garam memasak dan saat mendidih mendidih tutup 15 menit.
Hati harus lembut.
Menggiling hati dengan bawang goreng dan wortel dengan menggunakan blender atau penggiling daging.
Mengisi untuk kue disiapkan, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan merica.
Siapkan adonan ragi untuk pai.
Untuk ini garam campuran dan gula dalam air hangat.
Lelehkan mentega. Tepung dicampur dengan ragi.
air menuangkan minyak. Secara bertahap tambahkan tepung, uleni adonan.
tangan Uleni adonan sampai sampai menjadi homogen, halus dan tidak ada tongkat lagi ke tangan.
adonan ditempatkan di tempat yang bersih, mangkuk kering, tutup dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat naik selama 1 jam.
Kemudian obmyat adonan dan cuti selama 20 menit.
Pyrozhkov adonan siap untuk lulus di atas talenan atau meja.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama (dengan jumlah pai). Tinggalkan tes kecil untuk pendaftaran "patch", "telinga" dan "ekor" babi.
Uji template untuk tangan pie tumbuk dalam lingkaran. Di tengah menempatkan mengisi, meningkatkan tepi adonan dan segel.
Palms menggulung kue, memberikan bentuk bulat atau lonjong. Jadi menyilaukan semua pai.
Menulis roti hati seperti 10-15 menit.
Telur dalam mangkuk dan beat dengan garpu Kocok. Melumasi telur roti.
Sisa adonan meregangkan tangan mereka ke dalam reservoir. Dengan bantuan alat yang tersedia untuk memotong lingkaran kecil untuk "patch".
Sisa-sisa adonan dipotong menjadi strip.
Untuk pendaftaran dalam bentuk kue babi melampirkan "patch" dengan tusuk gigi.
Kecil "mata babi" yang terbuat dari kacang polong lada hitam. "Telinga" juga harus kecil, mereka membuat potongan-potongan adonan.
Pasang belakang tipis "babi ekor" dalam bentuk flagella tes.
Lay out kue "babi" pada selembar kue, berminyak.
Panggang kue dalam dipanaskan oven pada suhu 180 ° C selama 20-25 menit, sampai roti emas.
Siap untuk menggeser roti di atas panggangan, menghapus tusuk gigi. Keren untuk negara hangat dan siap disajikan.
Pies "Babi" dengan hati ayam keluar sangat lezat dan lembut.
Bon appetit!
Seperti ini?
Silakan berbagi di jejaring sosial atauBERLANGGANANdi saluran sayadan menempatkan Like! Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!