Selamat siang untuk semua dan penurunan berat badan yang nikmat!
Klasik Italia - spageti dengan saus tomat.
Tetapi saus tomat yang dijual di toko tidak selalu enak dan bahkan lebih sehat.
Saya sarankan untuk mencoba saus tomat buatan sendiri, yang tidak hanya cocok untuk spageti. Betapa harum dan lezatnya - pastikan untuk mencobanya!
✅Untuk sausnya Anda membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 2 porsi saus - tambah jumlah bahan jika Anda membutuhkan lebih banyak porsi):
- tomat 180 g - Saya memiliki 4 krim beku (idealnya menggunakan tomat segar, tetapi saya memutuskan untuk menurunkan stok tomat beku saya),
- bawang putih - 10 g
- bawang - bawang merah kecil (saya punya 55 g).
- garam dan lada hitam secukupnya.
- kemangi kering dan paprika manis - masing-masing 1/2 sendok teh.
- 1 sachet pemanis (gunakan setengah sachet atau 2 g gula, sekitar 1/3 sendok teh).
- setetes minyak zaitun.
✅Memasak.
Bawang harus dicincang halus, semakin kecil semakin baik.
Aku menggosok bawang putih di parutan halus.
Buang kulit tomat. Sangat mudah untuk mengeluarkan dari yang beku. Potong tomat segar bersilangan dan tuangkan di atas air mendidih, lalu buang kulitnya.
Cincang tomat hingga halus. Jika Anda ingin merasakan irisan tomat dalam saus, potong sedikit lebih besar.
Pekerjaan persiapan selesai dan kami melanjutkan ke piring.
Lumasi wajan dengan setetes minyak zaitun dan goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan.
Lalu tambahkan tomat dan bawang putih ke bawang bombay. Aduk sesekali. Segera setelah cairan menguap, tambahkan lebih banyak air.
Garam dan merica secukupnya. Dan dengan murah hati tambahkan basil dan paprika kering.
Secara total, saya menambahkan air 3 kali, masing-masing 100 ml dan didihkan selama 10 menit.
Terakhir, tambahkan pemanis (atau gula) dan aduk. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan sakhzam sedikit demi sedikit, aduk dan coba lihat apakah kadar asam tomat cukup sesuai dengan keinginan Anda.
Selain itu, Anda bisa menyesuaikan kekentalan saus dengan menambahkan air sesuai selera.
Sajikan dengan spaghetti gandum durum dan taburi keju.
Selamat makan!
Dan jika Anda menambahkan daging cincang ke saus dan rebusan - itu akan menjadi pasta bolognese😉
Saus KBZHU per 100 g: K - 54, B - 1,5, F - 1,5, U - 9,5.
Anda juga dapat menonton resep videonya: