Ternyata ikannya sangat enak. Dan yang terpenting, pasti akan asin dan oleh karena itu akan aman meski dalam panas. Secara umum, tulis dan simpan!
Bahan:
0,5 kg capelin
350 ml air
2 sdt garam, kasar dan dengan slide
1 sendok teh Sahara
3 buah. daun salam
3 buah. anyelir
10 merica hitam
5 kacang polong allspice
3 sdt biji moster
3 sdt 9% cuka
Cara memasak:
1. Dalam air mendidih, tambahkan semua bahan yang ditunjukkan, kecuali ikan.
Rebus selama 5 menit, angkat dan dinginkan hingga suhu kamar.
2. Sortir capelin dan cuci setiap ikan secara terpisah. Kemudian pindahkan ke wadah atau wadah yang dalam dengan penutup.
3. Tuang capelin dengan rendaman dingin, tutupi atau kencangkan bagian atasnya dengan cling film.
4. Angkat piring dengan ikan di lemari es selama 12 jam.
5. Angkat wadah dan campur isinya. Biarkan dingin untuk hari lain.
Capelin acar yang lezat sudah siap! Simpan tidak lebih dari 3 hari.
Selamat makan!
Nasihat:
ikan seperti itu dapat layu jika digantung pada seutas benang atau digantung pada kail dari penjepit kertas di tempat yang berventilasi selama 2-3 hari.
Camilan ideal untuk berbusa dengan tangan Anda sendiri akan menjadi hadiah tak terduga dan sangat lezat bagi pecinta makanan asin.
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!