Kami akan menyenangkan diri sendiri dan orang yang dicintai dengan yang biru yang lezat.
Bahan:
2 buah terong ukuran besar
250 gr. potongan-potongan kecil daging
kepala bawang
telur
3 gigi. Bawang putih
3 sdm. l. tepung
1 jam l. bumbu halus (ketumbar, zirra, paprika)
garam
minyak sayur
Untuk saus:
350 ml air
2 sdm. l. pasta tomat
2 gigi. Bawang putih
1 jam l. Sahara
0,5 sdt l. garam
Cara memasak:
1. Cuci terong, potong ekornya, potong masing-masing menjadi dua memanjang, tapi tidak seluruhnya.
2. Potong di sepanjang bagian atas bagian gelap terong sehingga Anda mendapatkan kisi.
3. Tuangi terung dengan air dingin asin dan biarkan selama 20 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya. Lalu bilas sayurannya.
4. Campur daging cincang, bawang parut, bawang putih melewati pers, tambahkan bumbu, tambahkan telur dan tepung. Aduk rata dan kocok ringan daging cincang.
5. Isi potongan terung dengan campuran yang dihasilkan, pertama-tama putar sel ke luar.
6. Panaskan minyak dalam panci.
7. Celupkan terung ke dalam minyak dan goreng kedua sisinya sampai terung berwarna kecokelatan.
8. Campur semua bahan saus dan didihkan.
9. Masukkan terung ke dalam wajan dengan saus, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 15-20 menit.
Anda bisa menyajikan kentang tumbuk atau nasi rebus sebagai lauk. Silahkan!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!