Disukai oleh semua orang dan sangat berbeda, tetapi untuk beberapa alasan perbedaan ini hanya bergantung pada cairan - kvass, kefir, air mineral, whey, tan...
Sudahkah Anda mencoba mengubah campuran itu sendiri? Saya iya! Saya berbagi variasi campuran okroshka yang paling enak.
Campuran Okroshechnaya dengan seledri
Bahan:
2 batang seledri (bisa 3-4 batang)
1 buah ketimun
bawang hijau
adas segar
2-3 butir telur
200 gr. sosis setengah asap (Krakow, babi, Ukraina)
garam
Cara memasak:
1. Potong dill dan bawang bombay halus-halus dan haluskan dengan telur rebus dan garam.
2. Mentimun dan sosis - potong dadu.
3. Giling seledri dengan potongan yang sangat tipis dan gosok perlahan dengan tangan Anda.
4. Campur semuanya di dalam panci. Tuang dengan kvass atau kefir. Anda bisa menambahkan krim asam dan mustard meja secukupnya.
Sajikan kentang panas dengan satu gigitan.
Nikmati!
Campuran Okroshechnaya dengan lobak (lobak) dan ayam asap
Bahan:
1 lobak hijau sedang atau 2 lobak kuning sedang
1 ikat dill
0,5 ikat daun bawang
2-3 batang kemangi (lebih disukai berwarna hijau)
2 mentimun
1 kaki ayam asap atau 2 paha
3 telur
garam
Cara memasak:
1. Kupas dan parut lobak atau lobak dengan sangat lembut. Tambahkan sejumput garam dan gosok dengan baik dengan sendok atau tangan. Biarkan selama 10 menit.
2. Bebaskan ayam dari kulit dan tulangnya, potong dadu kecil.
3. Potong dan haluskan sayuran dengan lobak yang sudah diistirahatkan.
4. Parut mentimun atau potong dadu. Dianjurkan untuk membersihkannya dari kulit yang keras.
5. Potong atau hancurkan telur dengan garpu.
6. Campurkan semuanya, campur, garam secukupnya.
Ini sangat enak dengan kvass gandum hitam (putih) pedesaan, dengan whey atau dengan air mineral. Tapi kemudian Anda perlu menambahkan krim asam.
Dan kentang secara terpisah, utuh, hangat, di piring besar.
Menyenangkan!
Campuran okroshka dengan daging babi dan jamur
Bahan:
1 kaleng jamur kalengan (cincang)
200 gr. daging rebus atau goreng (sisa barbekyu - umumnya luar biasa!)
2 telur
seikat sayuran adas manis, peterseli, dan bawang bombay
2 mentimun
3-4 kentang (direbus)
garam
lobak meja
Cara memasak:
1. Potong daging atau potong halus.
2. Potong kentang, mentimun, dan telur menjadi kubus atau parut.
3. Potong sayuran.
4. Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci. Tuang cairan dari toples dengan jamur. Letakkan jamur itu sendiri di atas papan dan potong-potong.
5. Aduk campuran, garam. Tambahkan 1 sdm. l. lobak pedas. Tuang dalam kvass atau whey.
Okroshechka yang sangat enak ternyata!
Silakan dinikmati makanannya!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!