Tahun ini, semua orang pasti akan membuat persiapan di musim panas, karena seseorang tidak dapat melakukannya tanpa cadangan strategis dalam krisis.
Oleh karena itu, kami menyarankan Anda untuk menuliskan atau menyimpan salad yang enak di bookmark Anda.
Percayalah, ini sangat sederhana, tetapi sangat enak dan aromatik.
Tentu saja, dalam versi klasik ada bumbunya yang paling sederhana. Tetapi dalam keluarga kami, hal itu "ditingkatkan", seperti yang dikatakan putra saya, dan ditingkatkan.
Sekarang salad ini sempurna!
Ini cocok dengan kentang, pasta, atau bahkan nasi. Ngomong-ngomong, Anda juga bisa "memasukkan" beberapa sendok ke dalam sup. Secara umum - persiapan super!
Bahan:
2 kg tomat matang
1 kg bawang putih besar
1 kg wortel
1 kg paprika manis (hijau atau oranye)
300 ml minyak sayur
300 gr. Sahara
100 ml cuka meja 9%
2 sdm. l. garam dengan slide kecil
5 buah. daun salam
1 sendok teh. l. merica hitam
5 kacang polong allspice
1 jam l. biji ketumbar
Cara memasak:
1. Sortir tomat dan cuci bersih. Kemudian potong menjadi irisan rata. Tidak terlalu tipis atau terlalu tebal. Satu tomat untuk 6-8 potong.
2. Kupas bawang bombay dan potong setengah cincin sedang. Setengah lingkaran tipis akan mendidih dan tidak akan terlihat di salad, sedangkan yang kental mungkin tidak mendidih. Oleh karena itu, kami memotong dengan rata-rata.
3. Cuci paprika, buang batang dan bijinya. Bilas lagi dan potong-potong. Sekali lagi - tidak kecil dan tidak besar.
4. Masukkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci besar atau ketel khusus untuk memasak sayuran. Dan campur.
Jika ada keinginan dan kesempatan, tambahkan seikat peterseli atau daun ketumbar cincang.
5. Tambahkan bumbu ke dalam sayuran. Pada versi klasik, bumbunya terdiri dari:
300 gr. minyak sayur
300 gr. Sahara
100 gram 9% cuka
2 sdm. l. garam
Tetapi jika Anda menambahkan bumbu, salad sayuran biasa dalam toples akan berkilau dengan rasa dan aroma baru. Ini akan menjadi makanan atau camilan lengkap.
Jadi, tuangkan minyak sayur ke dalam sayuran, tambahkan gula, tuangkan cuka dan tambahkan garam. Bumbu harus dimasukkan hanya setelah salad mendidih.
6. Masak salad dengan api kecil selama 15-20 menit.
7. Sterilkan toples, rebus tutupnya.
8. Masukkan salad ke dalam toples yang sudah disiapkan dan segera gulung tutupnya. Dinginkan di bawah selimut, lalu simpan di tempat yang sejuk.
Jika Anda berencana menyimpan salad di dalam ruangan (di rumah, apartemen, kamar asrama), sebaiknya sterilkan toples selama 10-15 menit dalam air mendidih sebelum digulung. Dan segera menggulung.
Salad ini sangat membantu di musim dingin. Dan para siswa pasti akan menghargainya!
Silakan dinikmati makanannya!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< hampir 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!