Akan tepat untuk menyebutnya sebagai persiapan. Jika Anda menghabiskan beberapa jam untuk persiapan-persiapan-memasak seperti itu pada akhir pekan, maka untuk waktu yang lama Anda akan memiliki sesuatu untuk dimakan di lemari es atau freezer Anda.
Bahkan seorang remaja dapat menangani kekosongan seperti itu. Diperiksa!
Pertama, Anda perlu membeli bahan makanan. Pada akhir pekan, 1-2 kali sebulan, kami melakukan pembelian: kami menghabiskan setengah hari mengunjungi semua toko dengan promosi dan harga murah.
Ini adalah "Magnet", "Pyaterochka", "Globus" dan "Lenta" - sayuran, ayam, daging cincang, susu, buah-buahan.
Kami juga memiliki "Eropa" - ada salmon merah muda dengan 140-150 r / kg dan ikan lainnya dengan harga yang sangat terjangkau.
Jadi, saya menyimpan beberapa dari produk ini sebagaimana adanya - bangkai ikan, paha ayam / stik drum / sayap, kentang, kol, apel, dll.
Tapi tetap saja, saya mengubah sebagian besar pembelian kami menjadi hidangan setengah jadi. Tidak, itu belum dimasak. Ini adalah tempat kosong untuk memasak yang bisa ditangani anak.
Misalnya, saya bisa membuat sendiri sup dari "kantong" seperti itu atau memanggang sepotong ikan / ayam dengan tomat dan keju di microwave.
Apa yang Anda butuhkan selain produk:
menggagalkan
baki dan formulir sekali pakai
tas ketat
cling film
Persiapan produk lebih lanjut. Semuanya perlu dicuci, dikupas dan dipotong. Jika hidangan direncanakan dibuat dengan lauk, maka harus juga disiapkan.
Misalnya, bilas beras dan sereal lainnya hingga bersih, rendam kacang, dll.
Penting! Saya tidak menyarankan Anda untuk memanen kentang dengan cara ini. Gelap saat dibekukan dan rasa es krimnya khas.
Banyak anak menolak makan ubi jalar seperti itu.
Potong ayam menjadi beberapa bagian. Tulang kering dan sayap akan menjadi yang kedua. Ngomong-ngomong, Anda bisa langsung mengasinkan bagian ayam dengan krim asam dengan bawang putih dan hop-suneli. Atau apapun yang kamu suka.
Dan kemudian bungkus dalam tas dan taruh di freezer. Lalu kami keluarkan langsung dari kantong ke dalam penggorengan. Jika di foil, maka Anda bisa memasukkannya ke dalam oven di atas loyang.
Dari daging cincang saya membuat irisan daging atau "landak". Untuk daging, dada ayam anggaran dari bangkai unggas cocok. Kami mengalahkannya sebelumnya, membumbui dengan bumbu.
Jika ada daging babi, maka kami juga membaginya menjadi beberapa bagian: dengan tulang dalam sup dan semur, dagingnya terpisah. Yang terakhir dipotong menjadi kubus atau strip dan menjadi kantong terpisah - menjadi goulash atau azu. Atau campur dengan sayuran - untuk rebusan, panggang.
Bisa diiris dan dikocok, dibumbui dengan merica dan garam. Kemudian di foil, di atas onion ring, mayones atau krim asam. Porsi atau selongsong pemanggang.
Kemudian mereka mengeluarkan paket seperti itu dan masuk ke dalam oven panas, dan setelah 30-40 menit - hidangan jadi sementara kami menjalankan bisnis kami.
Tapi saya sangat menyukai formulir ini. Dan lebih sedikit piring untuk dicuci. Anda bisa menaburkannya di atasnya dengan keju atau dituangkan di atas telur kocok ...
Ikan dengan prinsip yang sama. Kami membuang bangkai, memotongnya. Kepala dan ekor di telinga. Dan bubur pada fillet, daging cincang (irisan daging) atau bagian. Garam, merica, lemon parut.
Saya meletakkan sepotong ikan (steak / fillet) dalam bentuk sekali pakai atau perahu foil, bawang merah, tomat, keju di atasnya. Atau jamur sebagai pengganti tomat. Anda bisa menuangkan krim.
Di dalam freezer, blanko semacam itu disimpan hingga 6 bulan. Ada yang bisa dimakan kapan saja.
Ide ide:
- steak ikan atau fillet + bawang + jamur (tomat) + keju
- ikan + nasi + sayuran
- paha ayam + nasi + sayur
- dada ayam + keju (bawang + tomat)
- potongan ayam dengan sayuran
- irisan daging babi + bawang + soba (tambahkan air saat memasak)
- bangkai ikan di foil dengan sayuran
- acar daging atau ikan
- keju cottage + kismis + telur + tepung (semolina) = casserole
- sup (sayuran + bumbu + potongan daging / ikan + sereal + rempah-rempah)
- rebusan (sayuran + kacang + daging) - untuk dimasak atau direbus
- kubis parut + daging cincang = kubis gulungan malas
- kacang-kacangan + daging cincang (tambahkan pasta tomat = saus lezat)
Sekarang tentang sup. Kami jarang memasaknya. Tidak ada waktu, dan kami makan tanpa banyak nafsu makan. Tapi saya selalu punya persiapan untuk mereka. Dan itu bukan hanya wortel parut dan bit atau bawang cincang. Misalnya, ini satu set.
Mengapa aku melakukan ini. Pertama, karena adanya penghematan. Kami membeli produk secara ketat sesuai dengan daftar, jadi ada anggaran yang ditetapkan dan Anda tidak boleh melampaui itu. Jika tidak, Anda tidak dapat menabung untuk sesuatu yang Anda butuhkan.
Kedua, tidak ada waktu untuk berdiri di depan kompor setiap hari selama 2-3 jam, namun makan borscht yang dimasak selama seminggu akan terasa membosankan di hari ketiga.
Dan di sini semuanya mudah - kami mendapatkan ikan dan sayuran dari lemari es untuk saya, ayam dengan nasi untuk anak saya, dan potongan daging babi dengan bawang bombay dan soba untuk suami saya - dan ke dalam oven. Setiap orang memiliki pilihan tentang apa dan kapan. Dan semua orang bisa memasak makanan ini sendiri.
Dan lauk... Anda selalu bisa merebus kentang atau sereal, membuat salad. Jika diperlukan.
Ini adalah ide saya dan cara untuk menghabiskan lebih sedikit waktu dengan pot. Semoga materi ini bermanfaat bagi Anda.
Apakah Anda menyukai artikelnya?
Sama samaLANGGANANke saluran dan menyukainya!
Aktivitas Anda sangat penting bagi penulis!
Terima kasih telah membaca sampai akhir!
Semoga berhasil!