Memasak saus tomat favorit Anda dengan tangan Anda di musim dingin. 4 kg tomat diperoleh - 2,5 liter kecap chic!
Sangat lezat dan tebal, bahkan makan dengan sendok!
bahan:
4 kg tomat
1 cangkir gula
1 cangkir air
100 ml cuka dari 6%
35 gr. garam
3 pcs. anyelir
1 jam. l. merica hitam
5 peas Allspice
2 siung bawang putih
daun salam
mencubit pala tanah
0,5 jam. l. lada merah
persiapan:
1. tomat masak akan perlu untuk mendapatkan warna yang lebih kaya dan lebih jelas rasa kecap.
Cuci tomat di bawah air mengalir, memotong pangkal tangkai dan urat putih.
Besar memotong buah menjadi 4 bagian, jika tomat kecil, 2 bagian.
2. Masukan tomat dalam panci dan tuangkan segelas air. Tutup dan memakai rebusan api sedang selama 20-25 menit sampai lunak.
3. Mengalahkan tomat dimasak dengan haluskan blender negara.
4. Kemudian gosok melalui saringan untuk menghapus sisa-sisa kulit dan biji. Untuk membuat tomat massa menjadi homogen.
5. Haluskan tomat kembali di atas kompor dan didihkan.
6. Tambahkan gula dan aduk sampai pembubaran lengkap dari kristal.
Rebus selama tepat 10 menit setelah mendidih.
7. Ambil selembar kain bersih atau kasa dalam beberapa lapisan, tuangkan ke dalamnya semua rempah-rempah dan bawang putih, dihancurkan dengan pisau.
Mengikat kain sehingga rempah-rempah berada di node dan ternyata seperti ini (di bawah). Turunkan mendidih simpul kecap.
8. Masak pada berat api kecil selama 30 menit dengan bumbu, saus tomat dapat memadamkan selama 10 - 15 menit untuk memberikan saus konsistensi lebih tebal.
9. Berikutnya, tuangkan cuka dan garam. Segera mulai mendidih - turn off kompor.
10. Siap kecap panas tuangkan ke dalam botol pra-dicuci dan disterilkan dan botol. Tutup direbus tutup.
Mendinginkan dan menghapus deposit.
Good luck dengan persiapan Anda, musim dingin lezat dan bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!