Untuk kentang, itu saja. Kami membuat olahan ikan.
Bahan:
ikan kembung segar
2 genggam kulit bawang bombay
1 liter air
5 sdm. l. garam
Cara memasak:
1. Bilas kulit bawang bombay dan rendam dalam air dingin selama 5-10 menit.
2. Kemudian pindahkan sekam ke dalam 1 liter air bersih, tambahkan garam dan didihkan.
3. Celupkan mackerel tanpa kepala ke dalam air mendidih dan masak selama 3 menit. Kemudian cepat angkat, dinginkan dan Anda bisa makan. Silakan dinikmati makanannya!
Bahan:
0,5 liter air
ikan kembung
1 sendok teh. l. Sahara
1 sendok teh. l. garam
0,5 sdt l. mustard kering
3 lembar daun salam
2 kuncup anyelir
0,5 sdt l. biji ketumbar
1 sendok teh. l. minyak sayur
Cara memasak:
1. Masukkan semua bahan kecuali ikan ke dalam panci dan didihkan.
2. Rebus air garam selama 5 menit, kemudian angkat dan dinginkan.
3. Usus ikan makarel, buang ekor dan kepalanya. Bisa dipotong-potong.
4. Tempatkan ikan di air garam. Tutupi dengan penutup. Anda bisa menggunakan film atau piring. Taruh di lemari es.
Makarel yang dipotong-potong akan siap dalam 1-1,5 hari. Dan bangkai dalam 3-4 hari.
Bahan:
2 bangkai ikan tenggiri
kepala bawang
1 gelas air
6 buah. anyelir
3 kacang polong masing-masing allspice dan lada hitam (haluskan)
biji sawi atau ketumbar secukupnya (hancurkan)
2 jam l. garam dengan slide kecil
0,5 jam l. Sahara
2 sdm. l. minyak sayur
2,5 sdm. l. cuka sari apel
Cara memasak:
1. Kupas ikan kembung segar, cuci bersih dan potong-potong. Menarik juga untuk memotong ikan menjadi fillet - ini memasak lebih cepat.
2. Untuk air garam, rebus air, tambahkan garam dan gula, tambahkan bumbu - cengkeh, lada, ketumbar, minyak sayur.
3. Rebus bumbu selama 1 menit dengan api kecil. Tuang cuka dan segera angkat. Tenang.
4. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah bagian.
5. Campur makarel dengan bawang bombay dan tuangkan di atas bumbu yang sudah dingin.
Tutupi ikan dengan piring dan dinginkan selama sehari.
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!