Baru-baru ini saya mempelajari resep ini untuk membuat adonan yang sangat cepat, sederhana, dan menakjubkan. Hampir tidak ada bahan pengaduk, pas, terjangkau dan murah, dan betapa mudahnya untuk dicetak! Anda akan terkejut juga.
Padahal, ada dua resep. Dari satu adonan yang terbaik adalah memanggang roti atau kue pipih, tetapi yang kedua adalah untuk achma atau roti, pai, dan hal-hal lainnya.
Resep nomor 1
Bahan:
0,5 cangkir air minum bersoda atau air mineral
0,5 cangkir susu
0,5 cangkir minyak sayur tidak berbau
3 cangkir tepung terigu
2 sdm. l. Sahara
0,5 sdt l. garam
1 kantong ragi kering
Bagaimana melakukan:
1. Adonan - susu hangat, ragi, 2 sdm. l. tepung, sedikit gula. Kocok dan biarkan hangat selama 20 menit hingga berbusa.
2. Tuang minuman ke dalam mangkuk besar, tambahkan minyak dan garam. Tambahkan tepung yang sudah diayak menjadi beberapa bagian. Uleni adonan.
Penting! Adonannya tidak terlalu padat, jadi Anda tidak bisa menguleni dengan tangan dan tidak ada gunanya menguleni.
3. Tutup mangkuk dengan adonan dengan cling film dan panaskan selama 1-1,5 jam.
4. Setelah empat puluh menit, adonan akan berlipat tiga. Jika Anda sedang terburu-buru, maka Anda dapat segera mulai mencetak.
5. Adonan ini membuat roti yang luar biasa, kue dengan isian (jangan menggulung adonan terlalu banyak), pizza dan banyak lagi.
Resep nomor 2 - mentega, manis
Bahan:
6 cangkir tepung terigu
1 gelas air mineral bersoda
4,5 sdm. l. Sahara
1 sendok teh. l. garam
1 gelas susu
1 cangkir minyak sayur tanpa pewangi
1 bungkus vanillin, jika tersedia
Bagaimana melakukan:
1. Opsi ini tanpa adonan. Artinya, ayak tepung dan campur dengan ragi.
2. Tambahkan gula dan garam, vanillin ke tepung dan aduk.
3. Pertama tuangkan susu hangat dalam aliran encer, lalu air mineral hangat dan minyak sayur pada suhu kamar.
4. Uleni adonan. Tinggalkan dalam mangkuk berminyak di bawah handuk atau bungkus plastik di tempat yang hangat (dekat radiator, di pintu oven yang sudah dipanaskan).
5. Setelah sekitar satu jam, adonan akan membesar beberapa kali lipat. Ini perlu diremas dan dibiarkan selama 10 menit lagi.
6. Mulailah membentuk pastry seperti biasa. Anda bisa melumasi perona pipi dengan susu, air manis atau telur.
Kedua opsi dipanggang pada suhu 180-200 derajat. Dari 20 menit hingga 40. Tergantung apa yang Anda buat: pai, tortilla, atau pai besar dengan isian, atau roti yang subur.
Angkat makanan yang sudah jadi di atas kertas dan segera tutupi dengan handuk yang sudah diperas yang dibasahi air panas. Selama 5-7 menit. Kemudian lepaskan kain dan minyak jika diinginkan.
Silakan dinikmati makanannya! Dan semoga beruntung!
Apakah Anda menyukai artikelnya?
berlangganan saluran "Catatan Kuliner Tentang Segalanya"
Yandex. Kurir <<< Klik di sini!
Ini tidak sulit bagi Anda, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!