Saya tidak akan tersiksa dengan cerita panjang dan sekumpulan gambar - saya baru saja membuat selai dari buah pir yang dibawa dari desa pada akhir pekan. Itu perlu untuk segera memasangnya, jika tidak maka akan memburuk. Dan inilah yang terjadi.
Bahan:
2 kg pir (dikupas dari hati dan bijinya - menjadi dua)
1,5 kg gula pasir
jus setengah lemon
1,5 gelas air
Cara memasak:
1. Tuang bagian pir yang sudah dikupas dengan air panas dan jus lemon, taruh di atas kompor. Rebus pir selama 15 menit.
Kemudian tambahkan 2 cangkir (0,5 kg) gula. Mendidih.
Angkat dari api dan tiriskan ke wadah lain. Regangan.
2. Larutkan 1 kg gula pasir dalam cairan panas dan panaskan hingga mendidih.
3. Peras sedikit buah pir kukus panas dengan alu atau sendok kayu. Tidak perlu tumbuk! Ini bukan macet, tapi macet. Ini cukup untuk menghancurkan bagiannya sedikit.
4. Tuang sirup panas ke dalam massa pir, aduk cepat dan biarkan terendam selama 2 jam di bawah tutup samping.
5. Rebus selai selama 5 menit, rebus dua kali, dan dinginkan selama 2-3 jam.
6. Atur dalam toples dan gulung. Selai yang sangat aromatik dan enak ternyata! Sudah mencobanya dengan pancake.
Silakan dinikmati makanannya! Dan kosong yang sukses!
berlangganan saluran"Catatan Kuliner Tentang Segalanya".
Terima kasih telah membaca sampai akhir!