Basah, berair, dengan aroma madu asam - inilah yang kami miliki hari ini "Medovik"!
Bahan adonan:
2 telur
1 cangkir gula
50 gr. mentega
2 sdm. l. madu
1 jam l. soda
3 cangkir tepung
Untuk krim:
2 telur
2 cangkir gula
3 sdm. l. tepung
200 gr. mentega
0,5 l susu
Cara memasak:
1. Giling telur dengan gula dan madu dalam sendok atau panci. Potong mentega menjadi kubus, masukkan telur dan tempatkan di bak air sampai mentega meleleh.
Tuangkan soda kue dan ketika massa mulai berbusa secara aktif, mulailah memasukkan tepung yang diayak di beberapa bagian dan kemudian uleni adonan. Yang seharusnya berubah menjadi plastik, dan sedikit menempel di tangan Anda.
2. Bagi adonan menjadi 7-8 bagian yang sama dan keluarkan kue bundar dengan diameter yang kurang lebih sama, Anda bisa memotongnya menjadi lingkaran menggunakan piring.
Panggang hiasan dan kue di atas loyang sampai berwarna cokelat dalam oven panas (190 derajat). Dinginkan kue yang sudah jadi di atas meja.
3. Untuk krim, giling telur dengan gula dan tepung hingga membentuk massa yang homogen. Tambahkan susu dingin dan mentega lembut. Melanjutkan menggiling, masukkan ke dalam bak air.
4. Aduk terus, seduh krim dengan konsistensi dan kepadatan yang kental. Yang utama jangan sampai terbakar!
Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan cognac atau minuman keras kacang ke dalam krim. Tapi ini opsional.
Dinginkan krim hingga suhu kamar dalam semangkuk air dingin. (Taruh piring dengan krim di baskom).
5. Kocok krim yang sudah didinginkan dengan mixer atau blender sampai terbentuk massa yang homogen, lapang, tetapi padat dan sedikit putih.
6. Kumpulkan kuenya. Untuk melakukan ini, lumuri piring datar dengan krim dan taruh semua kue di atas satu sama lain, olesi banyak dengan krim.
7. Giling remah yang telah dipanggang menjadi remah-remah yang cukup halus dan taburi kue dengan itu di semua sisi.
Tip: pemangkasan harus dikeringkan menjadi remah roti, lalu diparut atau dicincang.
Dinginkan selama 3-5 jam agar terendam. Sajikan untuk teh dan undang seluruh keluarga kepadanya!
Silakan dinikmati makanannya!
Berlangganan saluran "Catatan kuliner tentang segala hal" di
Zen- <<< lebih dari 2.000 resep untuk dompet dan makanan apa pun
Telegram- <<< resep, tip, humor, pilihan, hal-hal yang berguna
Instagram- <<< resep cepat untuk mahir
Yandex. Kurir-<<< sekarang kita di sini juga
Terima kasih telah membaca sampai akhir!