Elena Krokhmal menginspirasi saya untuk kue ini, kami menyukainya, itu mengingatkan saya pada kue keju yang agak besar. Bentuk diameter -20 cm.
Bahan: tepung, kefir, telur, keju cottage 5% atau lebih, gula, soda, ceri, kelopak almond, garam
Metode memasak:
Cairkan ceri dan tiriskan jusnya (jika segar, cabut tulangnya)
Kocok telur pada suhu kamar dengan setengah dari semua gula dan tambahkan kefir pada suhu kamar dan aduk rata dengan mixer sampai halus dengan kecepatan rendah.
Campurkan tepung, soda dan garam, campur dan tambahkan ke campuran telur-kefir. Uleni adonan.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan adonan ke dalamnya, ratakan.
Campurkan keju cottage dengan sisa gula, aduk rata dan masukkan adonan. Susun ceri di atasnya dan taburi dengan serpihan almond.
Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 170 derajat (mode atas-bawah) - 30-40 menit Kesiapan diperiksa dengan tusuk gigi.
Biarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin, lepaskan dari cetakan dan taburi dengan gula bubuk. Seduh teh favorit Anda dan nikmati minum teh sepenuh hati bersama keluarga!